Skal man bruge et godt stykke kød til weekenden, eller til en anden lejlighed, så er man velkommen til at kontakte køkkenet, vi er leveringsdygtige i de fleste stykker kød.
  • Økologisk frugt pose 3 kg.

    Økologisk frugt pose 3 kg.

    Vi udskifter i løbet af året, så når de danske frugter er i sæson, er de med. Lige nu indeholder posen:

    1 kilo bananer, Costa Rica
    1 kilo æbler, Danmark
    500 g. clementiner, Spanien
    500 g. appelsiner , Spanien

    Se produktgruppen FRUGT&GRØNT

  • NØDDER & MIX  - til enhver lejlighed

    NØDDER & MIX - til enhver lejlighed

    ...Til salaten, til den lille sult, til et glas øl. Mulighederne er mange.

    Sortiment af nødder og blandinger fra dansk leverandør

    Se produktgruppen NØDDER & MIX

    Tilpas udvalg

    Nulstil alle filtre Søg Nulstil
    Bestillingsdag (Uge) 51)







    Varetype


    Produktgrupper

















    122 resultater Filtre
    • Menuer

    • Produkter

    • torsdag d. 20. december

      And til juleaften.

      Ferske Cherry Valley ænder 3000-3400gr 

      Sælges efter "Først-til-mølle-princip"

      Læs mere om: And til juleaften.
      And til juleaften.
      Bestilling:
      torsdag d. 20. december Kl. 12:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-14:30
      DKK 165 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Fersk sødmælks kalveculotte  ca. 1kg. +/-50gr
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 110 , 00
      Bestil
    • alle hverdage

      Foccacia brød

      Brød med krydderurter og havsalt
       

      Læs mere om: Foccacia brød
      Foccacia brød
      Bestilling:
      alle hverdage Kl. 12:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 30 , 00
      Bestil
    • alle hverdage

      Genopfyldning af marmelade

      Kontakt køkkenpersonale vedr. hvilken marmelade du gerne vil have

      Læs mere om: Genopfyldning af marmelade
      Genopfyldning af marmelade
      Bestilling:
      alle hverdage Kl. 10:00
      Afhentning:
      Kl. 13:00-16:00
      DKK 13 , 00
      Bestil
    • alle hverdage

      Langtidshævet maltbrød
      Bestilling:
      alle hverdage Kl. 12:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 30 , 00
      Bestil
    • alle hverdage

      Lækker hindbærmarmelade lavet med rørsukker og Bourbon vanille.

      Lækker jordbærmarmelade lavet med rørsukker og Bourbon vanille.

      Bemærk at det er lidt dyrt første gang, da glasset koster lidt. Men kan genopfyldes derefter.

      Læs mere om: Lækker hindbærmarmelade lavet med rørsukker og Bourbon vanille.
      Lækker hindbærmarmelade lavet med rørsukker og Bourbon vanille.
      Bestilling:
      alle hverdage Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 35 , 00
      Bestil
    • alle hverdage

      Rugbrød

      Friskbagt rugbrød

      Læs mere om: Rugbrød
      Rugbrød
      Bestilling:
      alle hverdage Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 30 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Amarena kirsebær 890 g, Tørsleffs

      Tørsleffs Professinal amarena kirsebær i sirupslage er karakteriseret ved store, faste og sprøde kirsebær i en suveræn kvalitet og med en uovertruffen smag af amarena. Kvaliteten er klassificeret som exceptionel af iTQi, hvor 64 Michelin kokke har tilddelt Tørsleffs Professional amarena kirsebær en 3-stjernet Superior Taste Award.

      Læs mere om: Amarena kirsebær 890 g, Tørsleffs
       Amarena kirsebær 890 g, Tørsleffs
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 80 , 00
      Bestil
    • onsdag

      "Butter chicken" grønt pose til vegetarisk opskrift

      Vores kok Rasmus Schmidt, laver vegetariske opskrifter, til vores vegetariske restaurant Wicked Rappit på Københavns Universitet.

      Han har lavet en vegetarisk opskrift på Butter chicken - uden butter og uden chicken, som du kan se vedhæftet herunder.

      Du kan her købe grøntsagerne, der skal bruges til retten.

      Indhold i posen:

      Rødløg 2 stk.

      Ingefær 50 g.

      Hvidløg 1 stk.

      Squash 1 stk.

      Gulerødder 1 kg.

      Blomkål 1 stk.

      Fennikel 1 stk.

      Blommer 4 stk.

      Opskrift: ”Butter chicken” (4 personer) 

      Tofu: 

      Skær tofuen i tern på ca. 2x2 cm, og vend det med ½ af masalen og kokosmælken, og lad det trække natten over  

      Sauce: 

      Start med og skær 1 stk. rødløg i skiver, fint hak ingefær og hvidløg. Rist din masala blanding på en tør pande, for at udvinde aromastofferne, og derved give sauce en mere fyldig smag. Tilsæt herefter 2 spsk. Smags neutral olie, og  blandingen af rødløg, ingefær og hvidløg. Tilsæt kogte kikærter, flåede tomat og kokosmælk. Kog saucen igennem i ca. 15 min, og blend herefter.  Smag evt. til med grøntsags fond. Tilsæt tofu og den væske som tofuen har marineret i varm igennem i 5-10 inden servering. 

      Garniture: 

      Grøntsager: Start med og skyl og rens alle grøntsagerne. Skær squash og gulerødder i ens grove chunks på ca. 2x2 cm. Vend med 3 spsk. Smags neutral olie, og bag i ovnen på 190 grader i 12-15 min. Blomkålen deles i buketter, og dampes/koges i 3 min, køles ned og tilsættes saucen lige inden servering 

      Blomme chutney:   

      Blommerne skylles, og deles i 1/4(husk og fjerne stenen). Fennikel skylles og skæres i tern af 1x1 cm. Rødløg pilles og skæres i tern af 1x1 cm. Ingefær og hvidløg rives fint rives fint på et rivejern.  Ris rødløg og fennikel med 1 spsk. Smags neutral olie, tilsæt blommerne, og 4 spsk. Honning. Koges godt igennem indtil massen er godt kogt ud, det tager ca. 30 min. Tilsæt nu ingefær og hvidløg, 1 spsk. Æble eddike kog igennem i ca. 5 min, og køl ned  

      Sprøde kikærter: 

      Læg kikærter i blød min. 12 timer og kog dem ca. 35 min i rent saltet vand. Vend dem i olivenolie, stødte koriander, et nip masala. Læg dem på en bageplade og bag dem ca. 35 min. ved 170 grader. Husk at vende dem et par gange.  

      Tip:  

      Du kan med fordel lave din egen masala ved og mixe: sort peber, paprika, koriander, Spidskommen, kardemomme, kanel, muskat, gurkemeje og nellike. 

       

       

      Læs mere om: "Butter chicken" grønt pose til vegetarisk opskrift
      "Butter chicken" grønt pose til vegetarisk opskrift
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 85 , 00
      Bestil
    • torsdag

      "Frugt posen - ØKOLOGISK 3 kilo

      3 kilo økologisk frugt

      Vi udskifter i løbet af året, så når de danske frugter er i sæson, er de med.

      Lige nu indeholder posen:

      1 kilo bananer, Costa Rica

      1 kilo æbler, Danmark

      500 g. clementiner, Spanien

      500 g. appelsiner , Spanien

      Læs mere om: "Frugt posen - ØKOLOGISK 3 kilo
      "Frugt posen - ØKOLOGISK 3 kilo
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 95 , 00
      Bestil
    • onsdag

      "Grønt til simremad"

      Indhold i posen Grønt til simremad, er beregnet til de opskrifter vi har lavet på hhv.

      Kæber af gris - BRAISEREDE KÆBER AF GRIS MED MØRK ØL

      Oksetyksteg - BOEUF À LA MODE MED SVAMPE

      Indhold:

      500 g svampe

      1 kg gulerødder

      500 g løg

      3 x 20 g urter (timian, persille og rosmarin)

      1 stk. knoldselleri

      Læs mere om: "Grønt til simremad"
      "Grønt til simremad"
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 98 , 00
      Bestil
    • onsdag

      "Juleposen" - frugt, nødder og mistelten til juledagene.

      Indhold:  5 stk. Rubens æbler, 10 stk. clementiner, 5 stk. appelsiner, 250 g hasselnødder m. skal, 250 g. valnødder m. skal, 1 stk. mistelten

      Sådan gør du:

      1. Læg frugt og nødder i en skål

      2. Hæng misteltenen op over skålen

      3. Vent indtil du kan få et julekys..........

      Rubens æbler stammer oprindeligt fra Italien og er en krydsning mellem Royal Gala og Elstar.

      Rubens æblet er lidt sødere end typiske andre danske sorter og meget sprødt. Æblet vinder mange priser for dets smag og har ramt mange menneskers smag med dets sødme, saftighed og sprødhed – specielt hos den yngre generation. Derudover har Rubens en rigtig god holdbarhed.

       

      Læs mere om: "Juleposen" - frugt, nødder og mistelten til juledagene.
      "Juleposen" - frugt, nødder og mistelten til juledagene.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 135 , 00
      Bestil
    • onsdag

      "Købmandskurven" i sort gavekurv med lækkerier fra CE Gastro

      Gaven til den du rigtigt vil forkæle med specialiteter fra vores leverandør CE Gastro Import.

      Indhold:

      Julemarmelade Appelsin, brombær, ribs og blåbær blandet med rørsukker og kanel. Ingen tilsætningsstoffer. En smag af jul og tilbehør til and, kalkun, flæskesteg eller blåskimmeloste eller friskoste.

      Oliven olie En helt vidunderlig olivenolie. Præmieret mange gange i 2018 for sin fantastiske smag. 100% Picual DOP Sierra Magina. Oliventræerne er fra familemarkerne Cortijo Virgen de los Milagros i Jaén. En mild olivenolie velegnet til salater, stegning m.m.

      Guldmedajler i 2018

      •NewYorkInternationalOliveOilCompetition

      •JapanInternationalOliveOilCompetition

      •AthenaInternationalOliveOilCompetition

      •BeijingInternationalOliveOilCompetition

      Anderillettes andelever 180 g  Rillettes er ande kødstykker i strimler. I denne udgave er der 27% ande foie gras. En delikatesse som forret serveret med espelette marmelade eller til kanapéer m.m.

      Appelsinhonning vineddike 25cl Den søde Moscatel-drue sammen med appelsinblomsthonning giver den unikke smag.

      Man bruger Schützenbach-metoden til fermenteringen, det er en langsommere metode, som medfører at eddiken bevarer så meget smag som muligt og opnår et rundere resultat. Den er egnet til mange retter:

      Carpaccio, fjerkræ, salat og desserter. Bare prøv, man bliver nemt afhængig!

      Pruneige sveskechoko. 150 g

      Man tager en AGEN sveske, moser den, blander det med sveske"eau de vie" og laver en dejlig konfektmasse der dækkes af 65% chokolade og flormelis. Pruneige betyder "sne" sveske. En dejlig oplevelse hvor hver ingrediens får lov at brede sig i munden, sukkeret, chokoladen, svesken og likøren. Prøv den!

      Panforte 100 g Nøddekage med kandiserede/tørrede frugter bagt med honning. Konfektagtig bastant sag med pragtfuld smag.

      Chips, sort trøffel, 125 g Den spanske tradition for chips er meget anderledes end den, vi kender fra andre lande. Her er en tynd og sprød variant med sommertrøffel (tuber aestivum vitt).

       

      Læs mere om: "Købmandskurven" i sort gavekurv med lækkerier fra CE Gastro
      "Købmandskurven"  i sort gavekurv med lækkerier fra CE Gastro
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 390 , 00
      Bestil
    • onsdag

      "Rød karry" - grønt pose til vegetarisk opskrift

      Vores kok Rasmus Schmidt, laver vegetariske opskrifter, til vores vegetariske restaurant Wicked Rappit på Københavns Universitet.

      Han har lavet en vegetarisk opskrift på Rød Karry, som du kan se vedhæftet herunder.

      Du kan her købe grøntsagerne, der skal bruges til retten.

      Indhold i posen:

      Squash 1 stk.

      Gulerødder 1 kg.

      Løg 3 stk.

      Fennikel 2 stk.

      Ingefær 50 gr.

      Chili rød 2 stk.

      Hvidløg 1 stk.

      Svampe 250g bk.

      Koriander pt. 1 pt.

      Limeblade 50 g.

      Opskrift:

      Rød karry med sensommer grønt (4 personer)

      Sauce:

      Start med og blend 1 stk. rødløg, ingefær, chili og hvidløg. Tilsæt så karry pasta og rist det hele af i en gryde. Derefter tilsættes de blendede svampe. Efter et par minutter, tilsættes kokosmælk, limeblade, sukker, soya, ris eddike og limesaft. Sauce koges igennem ved svag varme i 15-20 min, hvorefter de ristede grøntsager tilsættes lige inden servering.

      (Hvis du have en mere intens og kraftig sauce, kan du med fordel koge den i længere tid, men husk og evt. juster med salt, sukker og limesaft)

      Garniture:

      Grøntsager: Start med og skyl og rens alle grøntsagerne. Skær løg, fennikel og gulerødder i ens grove chunks på ca. 2x2 cm. Vend med 3 spsk. sesamolie sesam olie, og bag i ovnen på 190 grader i 12-15 min.

      Squash/agurk salsa: Skyl og rens squash og agurk. Skær i tern af 1x1 cm. Skyl og rens koriander, blend 2/3 med 3 spsk. Sesamolie, og vend agurk og squash heri. Den sidste 1/3 er til pynt ovenpå retten

      Ris: Skyl risene i koldt vand og kom i 8 dl kogende vand med salt.  Kog i ca. 12-14 minutter og lad dem trække under låg i 10 minutter.

      Server med dampede ris, salsaen og frisk koriander

       

      Læs mere om: "Rød karry" - grønt pose til vegetarisk opskrift
      "Rød karry" - grønt pose til vegetarisk opskrift
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 127 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Andebryst 2 stk. ca. 750 g

      Andebryst, 2 stk, 700-800 g, vakuumpakket

      Oprindelsesland Frankrig

      Opskrift

      Andebryst med citrus salat ( 4 pers.)

      En spicy ret med et syrligt touch - kan portions anrettes og serveres som forret. Kan også serveres som hovedret med lidt ekstra tilbehør, f.eks. en skål dampende ris, en spidskålsalat, rodfrugtmos, en nudelsalat, varme grøntsager eller et godt brød

      Ingredienser

      2-3 andebryster ( afhængig af størrelse), Mill og Mortar Five Spice og Pyramidesalt ( kan også købes i web shoppen), 2 grapefrugter, 3 appelsiner, 1 rødløg, 1 granat æble, frisk koriander, olivenolie, salt og peber.

      Sådan gør du

      1,5 time før du skal spise, tages andebrysterne ud af køleskabet. Rids forsigtigt skindet i små firkanter, og rub andebrystet med Mill og Mortar Five Spice og Pyramidesalt. Lad det trække en times tid ved stuetemperatur.

      Andebrystet placeres på en kold pande med skindsiden nedad. Tænd pladen og steg indtil skindet har taget farve, ca. 3-4 min. Vend og lad andebrystet brune let på kødsiden. Sæt derefter i en 175 grader varm ovn, ca. 10-12 min. afhængig af størrelse. Anden skal "give efter" og føles fast, når du trykker på kødet. Kernetemperaturen skal være 58-60 grader, når du tager det ud af ovnen. Lad kødet hvile i 5-10 min., før du skærer det i tynde skiver.

      Fjern skal og den hvide hinde af citrus frugterne, og skær derefter ud i fileter. Skær rødløget i tynde strimler. Mariner med en smule olivenolie, salt og peber. Top op med granatæblekernerne og frisk koriander. Hvis du vil have mere fyld i salaten, kan du supplere med en bund af salat - f.eks. frissé, radicchio eller romaine.

      Læs mere om: Andebryst 2 stk. ca. 750 g
      Andebryst 2 stk. ca. 750 g
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 134 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Andelår 2 X ca. 300 gr.

      Vægt i alt ca. 500-700 gr.

      Oprindelsesland Frankrig

      Læs mere om: Andelår 2 X ca. 300 gr.
      Andelår 2 X ca. 300 gr.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 65 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Belvoir Mulled Winther Punch 75 cl

      Belvoir Winther Punch er et must til julens hygge. Punchen er drikkeklar og kan både nydes helt kold og opvarmet. Så efter en tur i skoven, har man lidt at komme hjem at varme sig på.

      GLØGG-LIGNENDE SAFT

      Bland rødvin og Mulled Winter Punch sammen i en gryde og varm langsomt op. Blandes 1 til 1.

      Servér i et glas eller krus til lækker krydret vintervarmer.

      Læs mere om: Belvoir Mulled Winther Punch 75 cl
      Belvoir Mulled Winther Punch 75 cl
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 35 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Belvoir Saft 500ml. Økologisk Ingefær 1:10

      Belvoir koger friske, skårede økologiske ingefær og blander dem med friskpresset økologisk citronsaft for at få en skarp ingefær smag, der kilder smagsløgene.

      Belvoir Fruit Farms ingefærsaft er en gammel favorit og en af deres bedst sælgende drikkevarer.

      Denne økologiske variant er lavet af udelukkende økologiske ingredienser - Store friske knolde af økologiske ingefær.

      UDEN tilsætningstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler.

      Resultatet er en saft med en sislende ingefærsmag, som smager fantastisk med fx danskvand eller med varmt vand. Den blandes 1:10.

      Er du frisk, kan den også anbefales som et ingefærshot om morgen, tilføj evt. lidt vand..

       

      Læs mere om: Belvoir Saft 500ml. Økologisk Ingefær 1:10
      Belvoir Saft 500ml. Økologisk Ingefær 1:10
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Blå gavepose

      ”Denne gavepose indeholder en god blanding af snacks og chokolade til en hyggelig aften. Her får man en smagfuld saft, samt håndlavede chips og nogle dejlige mættende grissini stænger. Afslutningsvis får man her en mørk chokoladebar og nogle dejlige cappuccinomandler”

      Læs mere om: Blå gavepose
      Blå gavepose
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 189 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Buket " Årstidens" - kr. 200,-

      Årstidernes farve vil som oftest indeholde roser, alstromeria, calla, fresia og være bundet med pistacie, eucalyptus og salal blade.

      Blomstersortimentet afhænger af årstidens sortiment, hvor floristen vælger indholdet i buketten. Ekskl. vase. Incl. cellofan.

      Læs mere om: Buket " Årstidens" - kr. 200,-
      Buket " Årstidens" - kr. 200,-
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 200 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Calvi XV Mosto Oro 25 cl

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentlig vil falde i din smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet.

      Dette er Calvis suveræne topkvalitets-olie. En flot jomfruolie med smag og duft fra den norditalienske region Ligurien. Udvundet af de bedste Taggiasca-oliven, som høstes om vinteren.

       

      Læs mere om: Calvi XV Mosto Oro 25 cl
      Calvi XV Mosto Oro 25 cl
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 75 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Cashew nødder - ristede & saltede 250 gr.

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet

      Læs mere om: Cashew nødder - ristede & saltede 250 gr.
      Cashew nødder  - ristede & saltede 250 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 53 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Cashew nødder naturel 250 gr.

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet

      Læs mere om: Cashew nødder naturel 250 gr.
      Cashew nødder naturel  250 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 49 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Cashewnødder - chili & paprika - 250 g

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet.

      Læs mere om: Cashewnødder - chili & paprika - 250 g
      Cashewnødder  - chili & paprika - 250 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 53 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Castillo de Canena Picual 50cl

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentlig vil falde i din smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet.

      Picual er den mest kendte af de spanske olivensorter. Den repræsenterer halvdelen af produktionen i Jaen-provinsen (Andalusien). Olien er baseret på 100 % Picual og er stærk, dog rund i smagen. Castillo de Canena har produceret siden 1780, og deres håndværk smages i kvaliteten. Denne olie betegnes som intens eller stærk og har i flere år i træk opnået det maksimale antal point i den velansete Flos Olei-guide, senest i guiden for 2018.

      Læs mere om: Castillo de Canena Picual 50cl
      Castillo de Canena Picual 50cl
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 140 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Cote de Boeuf 2 x 350 g, Dansk

      Vægten kan afvige +/- 10%

      Côte de Boeuf er noget af det ypperste, når det kommer til en god bøf.

      Côte de Boeuf er skåret af højrebet med ben. De andre gode bøffer, der skæres af højrebet er Rib Eye og Entrecote. Côte de Boeuf sidder tættest på skulderen og er derfor det stykke af højrebet, der er mest marmoreret og giver mest smag. Stykket er også det mest velvoksne af dem alle.

      Læs mere om: Cote de Boeuf 2 x 350 g, Dansk
      Cote de Boeuf 2 x 350 g, Dansk
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 139 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Cote de Boeuf 500g - Dansk

      Vægten kan variere +/- 10%

      Côte de Boeuf er noget af det ypperste, når det kommer til en god bøf.

      Côte de Boeuf er skåret af højrebet med ben. De andre gode bøffer, der skæres af højrebet er Rib Eye og Entrecote. Côte de Boeuf sidder tættest på skulderen og er derfor det stykke af højrebet, der er mest marmoreret og giver mest smag. Stykket er også det mest velvoksne af dem alle.

      Læs mere om: Cote de Boeuf 500g - Dansk
      Cote de Boeuf 500g  - Dansk
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 115 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Festival nøddemix - salty & spicy 325 g

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet

      Indeholder:

      peanuts, Majskorn, mandler, cashew, solsikke / palmeolie, salt, mælk, kartoffelstivelse, glukose, krydderi (paprika,chili, hvidløg, citronblad) gærekstrakt, løg, Konserveringsmiddel:E262i, Antioxidant: E330, Smagsforstærkere: E635, E551.

      Læs mere om: Festival nøddemix - salty & spicy 325 g
      Festival nøddemix - salty & spicy 325 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 42 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Fever Tree Clementine tonic water - BEGRÆNSET PARTI

      På vores web shop, sælges i hele kolli af 8 flasker. Tilgengæld sparer du lidt. Prisen er incl. pant. Normal pris i Fazer for 1 fl. 25,-

      Fever Tree clementine tonic water 50 cl., med kanel.

      Fever-Tree Refreshingly Light Clementine Tonic Water with Cinnamon er en nøje afbalanceret tonic med mindre sukker men masser af søde klementiner, verdens reneste kinin fra febertræet og et hint af varmende kanel. Frisk, krydret og perfekt til vintermørket. 

      NATURLIGE INGREDIENSER

      Lavet udelukkende på naturlige ingredienser. Koldpresset klementinolie fra søde, sydafrikanske klementiner, kanel fra Sri Lanka og verdens reneste kinin fra febertræer i Congo.

      DEN ULTIMATIVE VINTER G&T

      Mix en vinterlig og julekrydret G&T garneret med appelsinskal og en stang kanel eller et par nelliker.

      Gin, Fever-Tree Refreshingly Light Clementine Tonic Water, Garnish, Masser af is

      1. Fyld et glas helt op med is.

      2. Hæld 50 ml. gin i glasset

      3. Fyld glasset med Fever Tree Clemtine tonic

      4. Tilføj din garnish - eks. appelsinskal økologisk og en stang kanel

      Læs mere om: Fever Tree Clementine tonic water - BEGRÆNSET PARTI
      Fever Tree Clementine tonic water - BEGRÆNSET PARTI
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 190 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Geisha 225g chocolates

      Give yourself a present; give yourself a little “me time”. You’ll find the familiar hazelnut filling inside the chocolates in the Geisha heart-shaped box.

      Læs mere om: Geisha 225g chocolates
      Geisha 225g chocolates
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 60 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Giannini XV Toscano 50 cl

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentlig vil falde i din smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet.

      Giannini i Toscana producerer en fremragende jomfruolie med en dejlig grøn farve og en lækker mild smag af nyslået græs. Velegnet til f.eks. salater.

      Denne er en blend af forskellige olivensorter og går under betegnelsen fruttato medio (mellemstærk).

      Læs mere om: Giannini XV Toscano 50 cl
      Giannini XV Toscano 50 cl
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 110 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Grøn gavepose

      ”Denne gavepose indeholder et dejlig weekend kit. Med en dejlig frisk mousserende læskedrik som hurtigt forvandles til en dejlig drink hvis man tilføjer lidt Sloe gin. Derudover får man også en skøn instant kaffe med smag – helt uden sukker. Man får også en smagfuld æske peanuts, en æske med fire forskellige chokoladebarer samt en fin æske med chokoladeovertrukket lakrids”

       

      Læs mere om: Grøn gavepose
      Grøn gavepose
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 189 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Gul gavepose

      ”Denne gavepose tilbyder en bred vifte inden for salte og søde snacks. Den indeholder også en dejlig fransk mousserende limonade. Hertil får man nogle dejlige mættende grissini stænger, håndlavede chips, samt nogle fantastiske gourmetpopcorn. Derudover får man også peanuts overtrukket med mælkechokolade, en skumfidus bar og en chokoladebar med havsalt”

      Læs mere om: Gul gavepose
      Gul gavepose
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 189 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Højer kålpølser 8 x 80 g - i alt 640 g

      LAKTOSE og GLUTENFRI

      Ægte sønderjyske kålpølser fra Højer Pølser er en traditionsrig pølse, hvortil der kun anvendes de bedste råvarer. På grund af kålpølsens kraftige smag er den velegnet til alle former for kål, stuvede kartofler m.m.
      Kålpølserne fra Højer Pølser er forkogte og skal derfor kun varmes. Er også gode på grill eller pande. 
      (Kålpølser indeholder ikke kål!)
      Fedtindhold ca. 23 g

      Ingredienser pr. 100 g:
      Svinekød 80%, Oksekød 8%, Vand, Salt, Krydderier, Dextrose.
      Konserveringsmiddel: E250
      Antioxidant: E300 Stabilisator E451.

       

       

      Læs mere om: Højer kålpølser 8 x 80 g - i alt 640 g
      Højer kålpølser 8 x 80 g - i alt 640 g
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 60 , 00
      Bestil
    • onsdag

      I-Bone Steaks 2 x 500g, dansk krogmodnet

      Danske krogmodnede I-Bone steaks, 2 stk. á ca. 500g

      Vægt: 900-1.100g

      ”Modning af kød er en kunst inden for slagterfag­et. Kødet bør modnes på krog i et stort luftigt kølerum, det gør smagen uovertruffen

      Vores kød modnes i et specielt kølerum, hvorpå denne kunst dyrkes. Vi har 2 slagtere som alene har ansvaret for at vurdere om varen er klar til salg i det, at kødet arter sig forskelligt.

      Vi modner derfor mellem 21 – 28 dage.

      Facts om krogmodning

      Krogmodning har klare fordele frem for vakuum-modning:

      •Krogmodnet kød har en meget karakteristisk og intens duft af kød, hvorimod modning i vakuumposer ofte giver en syrlig duft og smag. Det gælder særligt lige efter åbning af vakuumposen.

      •Under modningen fordamper en del vand fra slagtekroppen, når den hænger på krog. Det betyder, at man som kunde får mere kød og mindre vand for pengene, når man køber krog- frem for vakuum-modnet kød.

      •Da kødet indeholder mindre vand efter modning på krog, bliver svindet ved stegningen mindre.

      •Og når kødet efter modning på krog er forholdsvis tørt, er der større sikkerhed for, at bøffen rent faktisk steger, når den kommer på panden. Vakuummodnet kød med højere indhold af vand vil være mere tilbøjeligt til blot at koge i sin egen saft.

      Læs mere om: I-Bone Steaks 2 x 500g, dansk krogmodnet
      I-Bone Steaks 2 x 500g, dansk krogmodnet
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 177 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Irsk Lammeculotte 2 x ca. 400g

      2 stk. lammeculotter

      Oprindelsesland: Irland 

      Vægt: 750-850 g. pr. pakke

      OPSKRIFT:

      Urtestegt lammeculotte med ramsløgsbagt selleri & salsa

      URTESTEGT LAMMECULOTTE

      2 lammeculotter

      1 dl Persille

      1 fed hvidløg

      Skallen af ½ citron

      Salt og peber

       

      FREMGANGSMÅDE

      Persille skylles, hakkes fint og blandes med finthakket hvidløg og revet citronskal. Fedtet på culotten ridses, og derefter brunes culotten på panden. Vendes i persilleblandingen og krydres med salt og peber. Sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min.. Tag den ud og lad den hvile i ca. 15 min. med et stykke stanniol over, før den skæres i skiver og serveres.

       

      LANGTIDSBAGT SELLERI

      ½ selleri

      3 blade ramsløg

      25 g smør

      Salt og peber

      FREMGANGSMÅDE

      En ½ selleri skrælles og vaskes, et stykke stanniol (ca. 30x30cm) smøres med olie, sellerien lægges på og drysses med salt, peber og hakket ramsløg. Herefter lægges en skive smør på (ca. 25g) og pakken lukkes som en lille sæk og sættes i ovnen ved 195 grader i en time. Sellerien tages ud, deles i 4 stykker og serveres med det smeltede smør og urter fra pakken.

       

      SALSA AF PEBERFRUGT, TOMAT OG FORÅRSLØG

      1 gul peberfrugt

      1 rød peber

      3 stk. tomater

      2 stk. forårsløg

      1 spsk. olivenolie

      Salt og peber

      FREMGANGSMÅDE

      Peberfrugter og tomater befries for kerner og skæres i tern (ca. 1x1cm). Forårsløgene skæres i skiver á ca. 1 cm og skylles grundigt. Det hele blandes sammen, krydres med salt og peber og vendes med olivenolie.

       

      Læs mere om: Irsk Lammeculotte 2 x ca. 400g
      Irsk Lammeculotte 2 x ca. 400g
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 158 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Jule lækkerier - kassen fra Gastro Import

      Julen bliver ekstra god og velsmagende i år!

      Vi har samlet en lækker kasse med delikatesser, der giver de traditionelle juleretter et ekstra pift.

      Du kan nyde produkterne selv eller sammen med dine kære, eller give den som "Købmandskurv" - OBS!, Rietten max. kan være uden for køl i 48 timer

      Indhold i kassen:

      Rillettes m/røget andebryst

      Anderillettes, andefedt og røget andebryst i en harmonisk smag.Velegnet til aperitif, som forret, til sandwich eller i picnickurven. Der er 110 gram i, og den findes i 3 varianter: Natur med salt, natur med rørhat eller denne variant med røget andebryst.

      Cornichons 345g

      Dejlige sprøde agurker med unik smag. Ingen syrlig eftersmag. Man tager dem som bolsjer, en efter en.....Drænet vægt 180 gram.

      Vincotto Original 25 ml

      Druekoncentrat fremstillet af Negroamaro og Malvasia Nera-druer, som sidder længere tid end normalt på vinstokkene, med forstærket sødme til følge. Druemosten koges ned til 20 % og lagres her efter på egefade i op til 4 år. Vincotto er et vidunder af spændende smagsnuancer og taler umiddelbart til det kreative i enhver køkkenchef.

      Ingen tilsætningsstoffer. Til salater, kød og kager. Opbevares på køl efter åbning.

      Pruneige sveskechoko. 150 g

      Man tager en AGEN-sveske, moser den, blander det med sveske-"eau de vie" og laver en dejlig konfektmasse, der dækkes af 65 % chokolade og flormelis. Pruneige betyder "sne"-sveske. En skøn oplevelse, hvor hver ingrediens får lov at brede sig i munden: Sukkeret, chokoladen, svesken og likøren. Prøv den!

      Panforte 100 g

      Nøddekage med kandiserede/tørrede frugter, bagt med honning. Konfektagtig, bastant sag med pragtfuld smag.

      Figenmarmelade 140 g

      Denne marmelade er lavet af en særlig slags Pajarero-figner, som er fra Extremadura i Spanien. Der er blandet citronblomsthonning i marmeladen, og det giver den en hel speciel smag. Leverandøren anbefaler den til morgenmad, som tilbehør til ost, til kødretter, desserter m.m. Ingen konserverings -eller tilsætningsstoffer.

      Dijon-sennep 200 g

      Reine de Dijon har produceret sennep siden 1840. Denne sennep betegnes som blød med den skarphed, der kendetegner Dijon-sennep. Harmonisk og uden bismag. 

      Læs mere om: Jule lækkerier - kassen fra Gastro Import
      Jule lækkerier - kassen fra Gastro Import
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 300 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Kalamata XV Olivenolie ØKO 50 cl.

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentlig vil falde i din smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet

      Denne 50 cl ekstra jomfru olivenolie fra Grækenland er en PDO Kalamata (byen i regionen Messinia), fremstillet af økologiske Koroneiki-oliven.

      Læs mere om: Kalamata XV Olivenolie ØKO 50 cl.
      Kalamata XV Olivenolie ØKO 50 cl.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 100 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Kotelet af gris med skaft 4 x 250 g

      Danske svinekoteletter med skaft

      Vægt: 900 - 1.100 g

      Opskrift

      Marokkansk gris med hvidkålssalat.

      Til 4 personer

      Det skal du bruge:

      Koteletter med skaft:
      4 stk. koteletter med skaft à 250 g.
      1½ Ceylon-kanelstang, brækket i mindre stykker

      1½ tsk. Penja, sort fra Mill & Mortar

      3 tsk. Hele spidskommenfrø

      3 tsk. Hele fennikelfrø

      3 tsk. Hele korianderfrø

      ½-1 tsk. Chiliflager

      Olie til stegning

      Salat:

      ½ Hvidkål

      1 Håndfuld soltørrede abrikoser

      1 Håndfuld mandler

      1 Dusk friske koriander (kan erstattes med bredbladet persille)

      Karrydressing:

      1 dl. Yoghurt naturel

      Saften af en halv citron

      1 spsk. Karry

      1 fed hvidløg

      Salt & friskkværnet peber

      Sådan gør du:

      Kødet: Alle krydderierne til kødet stødes i en morter eller kørers på en mølle, hvorefter koteletterne gnides godt med blandingen. Lig kødet til side og trække indtil det skal steges.

      Salat: Start med at rører alle ingredienser til dressingen sammen.

      Snit hvidkålen i fine strimler og skær abrikoserne i tern.

       Rist mandlerne på en tør varm pande til de dufter og hak dem herefter groft.  Hak de friske koriander (persille) groft.

      Mix alle dele til salaten sammen og rør dressingen i – Klar til servireing

      Til sidst steges kødet på en pande i lidt olie ved middelvarme så krydderierne ikke branker.

      Husk at steg koteletterne igennem og min. Til en kernetemperatur på 68-70°C.

      Servere koteletterne sammen med salaten og evt. kogte jasmin ris.

      Læs mere om: Kotelet af gris med skaft 4 x 250 g
      Kotelet af gris med skaft 4 x 250 g
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 50 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Kæber af gris, ferske ca. 1 kg

      Ferske kæber af gris, ca. 100 g/stk.

      Vægt i alt 0,9 - 1,1 kg.

      Oprindelsesland: EU

      Opskrift udarbejdet af en af vore egne kokke

      BRAISEREDE KÆBER AF GRIS MED MØRK ØL

      2 PERSONER

      6 stk. svinekæber, afpudset

      1 stk. gulerødder, i tern

      1 stk. løg, snittet

      100 g selleri, i tern

      2 kviste timian

      2 kviste persille

      1 mørk øl, (Vi kan anbefale ”The Man Behind” – Brown Ale)

      ¼ l vand

      ¼ stk. chili

      ½ tsk. røget paprika

      salt og peber

      FREMGANGSMÅDE

      Svinekæberne brunes af, husk at krydre med salt, peber og paprika.

      Gulerødder, løg, selleri, chili, persille, timian, most, salt, peber og paprika kommes i et ildfastfad sammen med kæberne, øl og vand.

      Fadet tildækkes og braiseres i ovnen ved 170 grader C i ca. 60-75 min.

      Fadet tages ud og hviler på bordet i 15 min.

      Væden hældes fra og alle grøntsagerne tages med over i gryden, det hele blendes til sauce. Det kan jævnes med maizena, hvis man ønsker det.

      Serveres evt. med kartoffelmos og en god råkostsalat.

       

       

      Læs mere om: Kæber af gris, ferske ca. 1 kg
      Kæber af gris, ferske ca. 1 kg
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 135 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Lampe Chorizo brunchpølse 500 g.

      Prisvindende, velsmagende brunchpølser med en lidt kraftigere og mere krydret smag. Pølserne har slagterkvalitet med et højt kødindhold og er fremstillet af de bedste råvarer og Slagter Lampes egen krydderiblanding.

      KVALITET I 3. GENERATION

      Slagter Lampe er en ægte sønderjysk familievirksomhed, hvor håndværket og respekten for slagterfaget siden 1939 har dannet baggrund for nogle af Danmarks bedste pølser. I dag er det 3. generation af slagterfamilien Lampe med Steen Lampe i spidsen, der driver pølsemageriet i Haderslev, og sammen med de dygtige medarbejdere holder han traditionerne i hævd.

      INTERNATIONAL ANERKENDELSE

      Efter Ernst Lampe overtog Bent Lampe, der er far til Steen Lampe. I dag er slagterbutikken lukket, og produktionen er flyttet til moderne faciliteter, men Slagter Lampe har stadig hjemme i Haderslev. Både her og i store dele af landet er Slagter Lampe synonym med sønderjyske klassikere og en kvalitet, man ikke finder mange andre steder. Af samme grund har Slagter Lampe gennem årene modtaget adskillige internationale priser for sine pølser.

      Læs mere om: Lampe Chorizo brunchpølse 500 g.
      Lampe Chorizo brunchpølse 500 g.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 75 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Lucques olivenolie XV 750 ml

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentlig vil falde i din smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet

      La Lucque er anerkendt i hele verden som den bedste spiseoliven, der findes.

      Køkkenchefer og gastronomer verden over er faldet for denne olivensort, som har så mange smagsnuancer. Denne olivenolie er 100 % Lucques og har vundet sølvmedalje 2011 for sin kvalitet og renhed.

      Læs mere om: Lucques olivenolie XV 750 ml
      Lucques olivenolie XV 750 ml
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 220 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Luxury nødde mix 250 gr.

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet

      Indhold:

      mandler, cashewnødder, paranødder,hasselnøddekerner,valnøddekerner

       

      Læs mere om: Luxury nødde mix 250 gr.
      Luxury nødde mix 250 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 54 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mandler - ristede og saltede 300 gr.

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet

      Læs mere om: Mandler - ristede og saltede 300 gr.
      Mandler - ristede og saltede 300 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 48 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mandler - røgede og saltede - 250 g

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Deres fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet.

      Læs mere om: Mandler - røgede og saltede - 250 g
      Mandler - røgede og saltede  - 250 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Marques de Valdueza 50 cl. Extra jumfru olivenolie

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentligt vil falde i jeres smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet.

      Extra jomfru olivenolie af blandingen: Hojiblanca, Arbequina, Morisca og Picual. Udelukkende spanske oliven. Fin balance med en del peber-eftersmag.

      Læs mere om: Marques de Valdueza 50 cl. Extra jumfru olivenolie
      Marques de Valdueza 50 cl. Extra jumfru olivenolie
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 125 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Milk Choko Chunk Biscuits

      Smørbagte småkager håndlavet efter klassiske, engelske forskrifter tilsat sprøde stykker af fin mælkechokolade. Kagerne kommer i en smuk tindåse, der kan genbruges igen og igen. 

      Læs mere om: Milk Choko Chunk Biscuits
      Milk Choko Chunk Biscuits
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 83 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Allehånde 40g Øko ds

      Også kaldet Jamaica peber, fra - ja - Jamaica
       

      Beskrivelse:
      Allehånde har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, men også nelliker, kanel og muskat.

      Allehånde indgår i krydderblandinger til leverpostej, frikadeller og kryddersild, og er også fint til andre typer postejer, rødkål, supper og pølser. I det søde køkken som krydderi i skærekager og småkager, i æblekompot, æbletærter og pies. Det bruges ofte sammen med kanel og nellike.

      Den er herlig at anvende i gryderetter i stedet for peber, for en mere eksotisk krydring.

      Allehånde kan stødes i en morter eller en kaffekværn eller bruges hele.

      Læs mere om: Mill & Mortar Allehånde 40g Øko ds
      Mill & Mortar Allehånde 40g Øko ds
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Blåbærstøv

      Blåbærstøv indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.

      Læs mere om: Mill & Mortar Blåbærstøv
      Mill & Mortar Blåbærstøv
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Bronze støv 10 g.

      Nu kan du lave professionelt udseende kager med guld, sølv og bronzestøv. Helt i tidens trend. Støvet påføres med en blød pensel – som om det var blush. Eller kan blandes op med alkohol og pensles på som en mere vandfast løsning. Kan bruges på kager, chokolade og karamel eller andre faste overflader.

      Læs mere om: Mill & Mortar Bronze støv 10 g.
      Mill & Mortar Bronze støv 10 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Brunkage mix

      Mill & Mortar - Brunkager økologisk cookie spice 50 g.

      Bag brunkager og lad duften af jul brede sig i huset. En skøn og klassisk  blanding af ægte Sri Lanla kanel, ingefær, allehånde, nelliker, der vil få det bedste frem i dit krydrede bagværk. 

      Ingredienser:
      Økologiske stødte krydderier: ingefær, kanel, kryddernelliker, allehånde.

      Opbevares:
      Mørkt, tørt og lufttæt 

      Læs mere om: Mill & Mortar Brunkage mix
      Mill & Mortar Brunkage mix
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Cake Factor ØKO

      Kageblogger og kagebogsforfatter Ditte Julie fra Den store Bagedyst har i samarbejde med Mill & Mortar udviklet en økologisk krydderiblanding beregnet til kager og desserter med frugt og bær. I foråret henvendte Ditte Julie sig til os med en idé om at udvikle en krydderblanding, der kan bruges i det søde køkken. Hendes udgangspunkt var passionen for det lille ekstra touch som krydderier kan tilføje det søde, og samtidig var hun ” træt af mange små krydderiposer, lange opskrifter, hvor der skal lidt af det ene og lidt af det andet krydderi i. Jeg savnede simpelthen én blanding, som passede ind i det søde køkken generelt – og især til frugt og bær.” CAKE FACTOR har en afbalanceret smag af allehånde, stødt muskatblomme, stjerne anis, ægte Sri Lanka kanel og en anelse nelliker og ingefær. Udover at give de skønne danske bær og frugter en sofistikeret kant i kager og desserter har Ditte Julie med succes brugt CAKE FACTOR til flødeboller og lagkage, til råcreme og kammerjunkere, til marineret frugt og syltetøj og meget andet… Du kan også prøve CAKE FACTOR i din krydderkage, i julesmåkagerne og i din yndlingsdessert.

      Læs mere om: Mill & Mortar Cake Factor ØKO
      Mill & Mortar Cake Factor ØKO
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Enebær Øko 35g ds

      Dyb og aromatisk smag.
       

      Beskrivelse:
      Enebær vokser primært i middelhavsområdet og vores enebær er høstet i Kroatien, hvor der i øjeblikket springer mange økologiske småbrug med højkvalitetsprodukter frem, efter at EU har postet mange penge i udvikling af smålandbrugene her. Enebær vokser på en busk og et bær modner over 2 somre.

      Der er enebær i stort set alle retter med vildt, og det er et yndet krydderi for snapsemagere. Men enebær bruges også i mange kød- og gryderetter for at give en dybere smag og til kraftige grønsager som for eksempel kål (sauerkraut).

      Enebær bær knuses let før brug for at få det bedste udbytte af bærret.

      Læs mere om: Mill & Mortar Enebær Øko 35g ds
      Mill & Mortar Enebær Øko 35g ds
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Garam Masala ØKO 50 g

      GARAM MASALA betyder ”stærk blanding” og indgår i mange af de mest populære retter i det indiske køkken. Kombineres gerne med andre krydderier for at give retten sit særpræg, alt efter hvilke råvarer, der bruges. Bruges til efterkrydring i modsætning til karry, der gerne må ristes med i starten af tilberedningen.

      Læs mere om: Mill & Mortar Garam Masala ØKO 50 g
      Mill & Mortar Garam Masala  ØKO 50 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 42 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Guldstøv

      Mill & Mortar - Guldstøv 10 g. 

      Med dette fine guldstøv fra Mill & Mortar, kan du lave professionelle kager - Helt i tidens trend! Støvet påføres med en blød pensel, kan blandes op med alkohol og pensles på som en mere vandfast løsning. Kan bruges på kager, chokolade og karamel eller andre faste overflader. 

      Indhold og Ingredienser:
      Antiklumpningsmiddel.Kaliumaluminiumssilikat (E 555), titandioxid (E 171), Jernoxid (E 172).

      Opbevares: 

      Mørkt, tørt og lufttæt

      Læs mere om: Mill & Mortar Guldstøv
      Mill & Mortar Guldstøv
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Havtorn stykker 25 g.

      Havtorn i tern indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.

      Læs mere om: Mill & Mortar Havtorn stykker 25 g.
      Mill & Mortar Havtorn stykker 25 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 31 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Herbes de la Mer

      Består af små flager af noritang, havsalat og den flotte røde dulse, der gør sig godt som et alternativt drys på fiskeretter, pasta, i brød eller til Maki-ruller. Bland gerne med sesam, krydderurter, salt eller olie. Kan også bruges som supplement til almindelig saltning. En let og krydret smag af salt og hav.

      Læs mere om: Mill & Mortar Herbes de la Mer
      Mill & Mortar Herbes de la Mer
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 42 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Hindbær crumble 20 g

      Hindbær Crumble indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.

      Læs mere om: Mill & Mortar Hindbær crumble 20 g
      Mill & Mortar Hindbær crumble 20 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 31 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Hindbærstøv

      Hindbærstøv indgår i en lille perlerække af intense bærpulvere, frysetørrede bær og økologiske, spanske pistacier, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, kager, is og konfekt. Eller bland i icing, glasur eller kagecreme.

      Læs mere om: Mill & Mortar Hindbærstøv
      Mill & Mortar Hindbærstøv
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Kardemomme stødt ØKO 30 gr.

      Mill & Mortar - Kardemomme, stødt

      Økologisk kardemomme fra Sri Lanka. Kardemomme kaldes for krydderiernes dronning. Dels på grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men også fordi det er det næstdyreste krydderi i vægt efter saffran. 

      Ingredienser: stødt kardemomme 
      Nettovægt: 30 g 
      Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt

      Læs mere om: Mill & Mortar Kardemomme stødt ØKO 30 gr.
      Mill & Mortar Kardemomme stødt ØKO 30 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 49 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Karl Otto

      I efteråret 2015 annoncerede vi stolt den nye dreng i klassen KARL OTTO. Det skulle desværre vise sig at trods vores grundige forarbejde kunne leverandøren ikke levere den ønskede kvalitet og vi måtte skuffe de mange kunder, som allerede havde bestilt varen. Men nu har vi forhåbningerne oppe igen og selvom udbuddet af den sjældne råvare er begrænset, så vover vi springet igen. Vi starter op med en lille spansk leverandør af økologiske Karl Johan svampe, plukket lokalt. Derfor findes KARL OTTO kun et begrænset oplag indtil videre.

      En fryd for øjet og ganen. Karl Johan svampen står i centrum, understøttet af hvidløg, kruspersille og et drys af blå kornblomst. Blomsterne har vi pakket i en lille pose for sig, så du kan bruge den til drys over din færdige ret.

      Til smagssætning af risotto, saucer eller perlekorn. Brug ca. 2 spsk krydderi per 100 g risotto ris. 1 spsk (ca. 10 g) svarer til ca. 100 gram frisk Karl Johan svamp.
      Karl Johan svampen er en af vores yndlingssvampe, for den giver en skøn smag af jordbund, efterår og umami til vores madlavning. Vi bruger et tørret granulat af Karl Johan svampen som basis for vores 2 nye produkter. De giver en koncentreret og raffineret smag til din madlavning.

      Læs mere om: Mill & Mortar Karl Otto
      Mill & Mortar Karl Otto
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 42 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Pebernød Cookie Spice

      Mill & Mortar - Pebernødder Cookie Spice 50 g.
       

      Lad juleduften komme ind i dit hjem. Krydderiblanding til RIGTIGE pebernødder, der smager af peber – og af kardemomme, ingefær og den delikate Sri Lanka kanel.

      Bag dine egne pebernødder og lad duften af jul sprede sig i huset. Krydderiblandingen er sammensat af de srilankanske, økologiske skovhavekrydderier. Enkel og lækker opskrift i emballagen. 

      MILL & MORTARS EGEN OPSKRIFT
      NORSKE PEBERNØDDER er små og delikate smagsbomber af krydderier, peber og sødme og er et must til julebagningen. Overvej at fordoble eller tredoble opskriften, så du er sikker på at du har nok!

      125 gram blødt smør
      125 gram sukker (melis)
      1/2 dl. piskefløde
      2 tsk. Pebernødder Cookie Spice
      1/2 tsk natron
      1/2 tsk. bagepulver
      250 g hvedemel

      Sukker og smør røres til det bliver hvidt. Piskefløde røres i. Krydderiblandingen, natron og bagepulver blandes i hvedemelet, som derefter sigtes i sukker-smørmassen. Æltes smidigt og lægges koldt en 1/2 time. Herefter formes små kugler, der trykkes let flade og sættes på bageplade. Bages ved alm. ovnvarme ved 225 grader C i 7-8 minutter, afhængig af din ovn.

      Ingredienser:
      Økologiske stødte krydderier: ingefær, kanel, kardemomme, hvid peber. Opskrift i pakken.  

      Opbevares:
      Mørkt, tørt og lufttæt 

      Læs mere om: Mill & Mortar Pebernød Cookie Spice
      Mill & Mortar Pebernød Cookie Spice
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Ras el Hanout

      Lækker til lam, couscous og kylling

      RAS EL HANOUT betyder ”krydderihandlerens hoved” og findes i ligeså mange versioner i Mellemøsten som karry findes i den fjerne orient. Her med noter af muskat, kanel og varme krydderier med sødme fra rosenblade og lavendel-blomst. Bruges på lam eller kylling, i couscous, taginer eller andre gry-deretter. En vidunderlig blanding.
       

      Økologisk krydderiblanding

      Ingredienser: Gurkemeje, muskatnød, kanel, sort peber, fennikelfrø, nelliker, chili,laurbærblade, ingefær, rosenblade, lavendelblomst.

      Nettovægt: 55 g

      Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt

      DK-ØKO-100 EU/Ikke EU Jordbrug

      Læs mere om: Mill & Mortar Ras el Hanout
      Mill & Mortar Ras el Hanout
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 42 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Solbærstøv 50 g.

      En lille perlerække af intense bærpulvere, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter. Brug dem til pynt på cupcakes, konfekt, cake pops, is eller macaroner. Eller bland i glasur, kagecreme eller sukker. Findes i varianterne Hindbær, Solbær og Blåbær Frysetørret solbærpulver

      Læs mere om: Mill & Mortar Solbærstøv 50 g.
      Mill & Mortar Solbærstøv  50 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar spidskommen

      Spidskommen, Sri Lanka, ØKO

      Spidskommen er en uundværlig ingrediens i alle karryblandinger, og har man først fået smag for den kraftfulde, varme smag og lette bitterhed, er den svær at undvære. Spidskommen bruges i et utal af asiatiske, mexicanske og mellemøstlige retter, men har været anvendt i det europæiske køkken siden middelalderen. De små korn kan med fordel ristes let på en pande og stødes i en morter inden brug.

      Læs mere om: Mill & Mortar spidskommen
      Mill & Mortar spidskommen
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 42 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Sølvstøv 10 gr.

      Mill & Mortar - Sølvstøv 10 g. 

      Med dette fine sølvstøv fra Mill & Motar, kan du lave professionelt kager - Helt i tidens trend! Støvet påføres med en blød pensel, kan blandes op med alkohol og pensles på som en mere vandfast løsning. Kan bruges på kager, chokolade og karamel eller andre faste overflader. 

      Indhold og Ingredienser:
      Antiklumpningsmiddel. Kaliumaluminiumssilikat (E 555), titandioxid (E 171).

      Opbevares: 

      Mørkt, tørt og lufttæt

      Læs mere om: Mill & Mortar Sølvstøv 10 gr.
      Mill & Mortar Sølvstøv 10 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 45 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Mill & Mortar Timian skåret 25g Øko ds

      Timian fra friland giver mere smag
       

      Beskrivelse:
      Timian er en utrolig anvendelig krydderurt og passer til stort set alle typer kød, fisk og grønsager. Timian går fint med andre krydderurter som rosmarin og laurbærblade i eksempelvis marinader til kød. Og til vildtretter sammen med enebær. Timian er perfekt til ovnbagte eller gratinerede rodfrugter

      Læs mere om: Mill & Mortar Timian skåret 25g Øko ds
      Mill & Mortar Timian skåret 25g Øko ds
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 39 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Nakkefilet 2 kg. Danmark

      Vægten kan variere +/- 10%

      Fedtmarmoreringen i nakkefilet giver kødet smag og saftighed ved længere tilberedninger. Er velegnet både som hel steg, men også i mindre stykker. Nakkefilet kan anvendes til pulled pork, nakkekoteletter, og det er også noget af det bedste kød at salte og tørre, så får man en coppa de parma.

      Se den lækre vedhæftede opskrift, som er udarbejdet af an af vore kokke

      PULLED PORK MED FRISKBAGTE BURGERBOLLER,

      SPRØD SALAT, RØDKÅLSCOLESLAW, FRITEREDE RØDLØG OG HJEMMELAVET HÅNDSKÅRET POMMES FRITES.

       

       

       

       

       

       

       

       

      Læs mere om: Nakkefilet 2 kg. Danmark
      Nakkefilet 2 kg. Danmark
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 100 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Nyretapper kalv 1 kg.

      Vægten kan variere +/- 10%

      Nyretapper, boeuf onglet, hanger steak, butcher steak. Kært barn har mange navne.

      Nyretapper har kraftig smag og en mør, men kødfuld struktur, der minder om flanksteak. Det giver udskæringen et godt bid, og kødet smuldrer ikke i munden. God til grill, pande og ovn

      Læs mere om: Nyretapper kalv 1 kg.
      Nyretapper kalv 1 kg.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 99 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Nøddemix - Jumbo rosiner - 350 g

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet.

      Indhold:

      Jumbo rosiner (Solsikkeolie), peanuts, mandler, cashewnødder, valnødder, hasselnødder, og paranødder.

      Læs mere om: Nøddemix - Jumbo rosiner - 350 g
      Nøddemix - Jumbo rosiner - 350 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 36 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Okse kraft ben 1 kg.

      Vægten kan variere +/- 10%.

      Denne udskæring bruges til at koge suppe på. 
       

      Læs mere om: Okse kraft ben 1 kg.
      Okse kraft ben 1 kg.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 23 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Oksehaler 1,5 kg., dansk

      Vægten kan variere +/- 10%.

      Kødet på halerne er grovfibret og ureelt, men med en helt særlig god smag. Haler skal have lang tid gerne i gryde med fx øl og krydderurter. Belønningen efter 2-3 timer er ventetiden værd. For eksempel til oksehale ragout.

      Se vores opskrift på oksehale ragout

      https://www.fazerfoodco.dk/inspiration/opskrifter/oksehaleragout/

       

      Læs mere om: Oksehaler 1,5 kg., dansk
      Oksehaler 1,5 kg., dansk
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 120 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Okseklump i tern 1 kg. - 2x2x2 cm. tern

      Dansk kød - 900-1100 g.

      Opskrift Ungarnsk Gullashsuppe.

      Til 4-6 personer

      Det skal du bruge:

      400 g. oksekød i tern

      100 g. bacon i tern

      3 løg i tern

      ½ knoldselleri i tern

      4 fed hvidløg, hakkede

      8 ml. store kartofler i store tern

      2 røde peberfrugter i strimler

      2 ds. Flådede hakkede tomater

      1½ L. oksebouillon

      2 spsk. Edelsüss paprika

      1 spsk. Rosenpaprika

      2 tsk. Røget paprika

      1 tsk. Spidskommen

      Salt og frisk kværnet peber

      Sådan gør du:

      Steg bacon i suppegryden til de er gyldne, og tag dem op.

      Steg løg og hvidløg i fedtet til de er klarer, og tag dem til side

      Mix de tre slags paprika sammen i en skål, og vend kødet i det. Brun kødet i gryden med olie.

      Tilsæt knoldselleri og gulerødder og lad dem svitse lidt med.

      Tilsæt løg og bacon igen. Tomater, spidskommen og bouillon tilsættes, og lad det koge i ca. 1-1½ time til kødet er mørt.

      Tilsæt kartofler og peberfrugt og lade det simre yderligere ½ time.

      Servere det med creme fraiche og et godt brød til.

      Læs mere om: Okseklump i tern 1 kg. - 2x2x2 cm. tern
      Okseklump i tern 1 kg.  - 2x2x2 cm. tern
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 115 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Okseklump i tern ca. 1 kg - 4x4x4 cm tern

      Oprindelsesland: Danmark

      Store tern af okseklump 4x4x4 cm.

      Klumpen er en del af bagkødet på oksen.

      Vægt ialt: ca. 900-1100gr.

      Opskrift udarbejdet af en af vore kokke

      VORES STROGANOFF

      2 PERSONER

      150 g kalveinderlår eller okseklump i tern

      2 zittauerløg

      1-3 fed hvidløg

      ½ tsk røget paprika

      1 tsk paprika Edelsüss

      1 laurbærblad

      1 stjerneanis

      1 stk. øl, gerne mørk

      ¼ renset knoldselleri

      2 stk. peberfrugt, valgfri farve

      1 stk. æble gerne fast, fx Jonagored

      3 stk. store gulerødder

      500 g rensede champignon

      2,5 dl økologisk piskefløde

      2 skefulde tomatpure

      1 stk. økologisk citron

      Honning

      Salt og peber

      FREMGANGSMÅDE

      Forberedelsestid: 30 min., simretid: 1-3 timer

      Løg og hvidløg skrælles og hakkes groft.

      Kalvekødet og løgene brunes godt af på en pande sammen med paprika, stjerneanis og laurbærblad. Herefter hældes det i en gryde, sammen med øllen, og dette sættes til at simre ved lavt blus.

      Alle grøntsager ordnes, og disse ristes kortvarigt på en pande, så de får farve uden at blive bløde, stil dem til side.

      Kig til kødet, der simrer, hver 30. min. - er det ved at koge tørt, skal du tilføje 1 øl mere eller et glas vand/æblejuice.

      Efter 1-3 timer, når kødet er helt mørt, monteres retten med fløden og tomatpureen. Lad det koge ind til en dejlig cremet konsistens. Herefter tilføjes alle grøntsager.

      Smag hele retten til med salt, peber, citronskal og citronsaft.

      Kan nydes med kogte kerner, ristede kartofler eller mos.

      Et Voilà - Velbekomme

       

      Læs mere om: Okseklump i tern ca. 1 kg - 4x4x4 cm tern
      Okseklump i tern ca. 1 kg  - 4x4x4 cm tern
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 100 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Okseskank i skiver, 200-300 g/skive, 1,5 kg
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 106 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Oksetykkam i net, uden ben ca. 2 kg

      Oksetykkam i net, uden ben  ca. 2 kg.

      Vægten kan variere +/- 10%.

      Oksetykkam med spidskål og æbler

      Opskrift af Asmus From-Nielsen, køkkenchef i Fazer

      Det skal du bruge: (til 4 pers.)

      Tykkam:

      Ca. 750 g oksetykkam

      1 lille kvist timian

      1 lille kvist rosmarin

      2 stk. alm. løg, groft skåret

      3 fed hvidløg

      2 stk. røde æbler, groft skåret

      3 stk. gulerødder, skrællede og groft skåret

      2 dl tør hvidvin

      2 dl vand

      1 ds. hakkede tomater

      Stegt hjertesalat:

      4 hoveder hjertesalat

      Salat:

      1 dl olivenolie

      0,5 dl god hvidvinseddike

      1 spsk honning

      1 stk. spidskål

      3 stk. røde æbler, skåret i tynde både

      1 stk. citron, saften heraf

      2 håndfulde tørrede tranebær

      "Sellerifritter":

      2 stk. pæne selleri

      2 spsk olivenolie

      1 stk. citron, saften heraf

      Sådan gør du:

      Tykkammen ordnes, bindes op med kødsnor og brunes godt af i en ovnfast gryde. Tag kødet op og brun de forberedte grøntsager og urter heri. Kødet lægges oven på urterne, og der kommes hvidvin og vand samt en alm. dåse hakkede tomater ved. Giv stegen 2 timer i ovnen ved 150oC. Kig til den under vejs, så den ikke koger tør. Når kødet er færdigt, tages det ud og trækker i gryden i min. 20 minutter. Sigt og kog evt. stegeskyen ind og servér den til.

      Dressingen laves ved at piske olie, eddike, honning, salt og peber sammen.

      Spidskålet flækkes og steges på en tør grillpande, til det er godt ristet. Mens spidskålet køler af, snittes de røde æbler i tynde både og vendes med citron. Spidskålet snittes meget fint og vendes sammen med de røde æbler. Vend tørrede trænebær i salaten. Det hele vendes sammen med olie-eddike dressingen.

      "Sellerifritter’’ laves ved at skære selleriene i stave på 2x2 cm. Vend dem med olie, citronsaft, salt og peber. De bages hårde i oven ved 200oC i 15 min., eller til de er møre og gyldne, mens kødet trækker.

      Hjertesalaten flækkes og grilles på en grillpande, eller steges på en alm. pande. Når det er flot stegt på skærefladen, tages det af og krydres med salt og peber.

      Læs mere om: Oksetykkam i net, uden ben ca. 2 kg
      Oksetykkam i net, uden ben  ca. 2 kg
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 210 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Oksetyksteg 700 g. Dansk

      Vægten kan variere +/- 10%.

      Boeuf à la mode med svampe.

      Til 4 personer

      Det skal du bruge:

      Tyksteg (Marinering):
      Ca. 700 g okse tykstegsfilet, afpudset

      Karl Otto (fra Mill & Mortar)
      Sort peber

      Ca. 2,5 dl rødvin

      125 g løg, fintsnittet
      125 g. Gulerødder, fintnittet
       

      Tyksteg (braisering):
      ¾ l Brun sky el. oksebouillon
      ½ dl. Tomatpuré
      Bouquet Garni: = 5 persillestilke, 5-6 kviste timian, 2 kviste rosmarin og en kvist laurbærblade bundet sammen.
      200 g Perleløg
      200 g Gulerødder, tournerede eller i grove stykker
      200 g. Blandede svampe, renset og i passende stykker
      Smør og mel til jævning

      Persille, hakket til pynt

       

      Sådan gør du:

      Tykstegen ordnes og indgnides i Karl Otto, og sort peber. Marineres min. 6 timer i rødvin sammen med de snittede urter.

      Kødet aftørres og brunes godt af på alle sider, lægges i en braisergryde med de brunede urter fra marinaden. Marinaden nedkoges til 1/3 og tilsættes. Derefter tilsættes sky/bouillon, tomatpuré og bouquet garni. Kødet simrer halvt færdigt under låg i ovnen ved 185 °C.  (ca. 45-60 min.)

      Nu blendes sky og urter og jævnes evt. med smør/mel. Saucen kommes nu over kødet sammen med brunede perleløg, gulerødder og svampe, hvorefter det simrer færdigt. (ca. 45-60 min.)

      Kødet anrettes i skiver, saucen smages til med salt og peber. Det hele anrettes sammen med urter og svampe, rigeligt hakket persille og en god kartoffelmos à part.

       

      Læs mere om: Oksetyksteg 700 g. Dansk
      Oksetyksteg 700 g. Dansk
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 130 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Pizza kasse - specialiteter til 6-8 lækre pizza

      Pizza kan være stor mad oplevelse, hvis de produkter der anvendes er af bedste kvalitet, hvilket vi her kan tilbyde.

      Du får her en pizza kasse med produkter til de bedste pizzaer. Der er nok til mellem 6-8 pizza.

      Du kan lave 2-3 pizzaer med stærk pepperoni, 2 pizzaer med skinke og sorte oliven, 2 pizza med tun - ja, den skal virkelig prøves, selv om at det måske ikke er en klassiker. Brug den spicy tomatsauce, fritter løgringe, som ligges på, sammen med tun og oliven. HUSK, der er kerner i oliven, så de skal deles, og kernen fjernes.

      Der er nok dej, tomatsauce og bøffelmælk mozzerella, men øvrigt af dit yndlingsfyld til de sidste 1-2 pizza, skal du selv sørge for. 

      Pizza skal bages ved høj varme, men bliver gode uanset om det laves i ovn, på grillen, eller i pizza ovn.

      Vedhæftet finder du et forslag til opskrift på pizza dej, og herunder produkterne i "pizza kassen"

      Indhold i pizza kassen

      Hvedemel Farina Tippo 00 1 kg.

      Farina Tippo 00 mel er velegnet til pizza og brød, og giver de sprødeste pizza.

      Tomat, Polpa di Pomodoro 690 g. ØKO

      Friskere smag af tomat findes ikke, uden at skære i en moden tomat. Fantastisk til enhver form for tomatsuppe, tomatsauce eller pizza hvor smagen af tomat skal fremhæves.Økologisk.fra Piemonte.

      Tip: for ikke at pizza bunden bliver for blød, anbefales at nøjes med 2-3 skefulde sauce pr. pizza

      Tomat - spicy, Sugo all´arrabbaiata 340 g- ØKO

      Áll´arrabbita betyder " på den rasende måde" men hentyder til chili smagen. Økologisk produceret, med en fin balance mellem krydderier og friske grøntsager. Kunne være som bund sammen med tun fileterne.

      Tip: for ikke at pizza bunden bliver for blød, anbefales at nøjes med 2-3 skefulde sauce pr. pizza

      Bøffelmælk mozzarella 125 g.  - 4 stk.

      Denne mozzarella er lavet af ægte bøffelmælk. Vandbøflerne indførtes fra Indien i 166 tallet. Enrico Parente og hans familie, har i århundrede holdt vandbøfler og lavet mozzarella. På et 200 hektar stort naturområde holdes vandbøflerne med stor respekt for traditionerne, naturen og dyrene. Bøffelmælk mozzarella er let syrlig med spændende smags nuancer og en dejlig pinakt mælket eftersmag.

      Tip: brug 1/2 mozzarella pr. pizza, ved at brække små stykke af med fingrene 

      Chorizo, Il Brigante 150 g.

      Il Brigante betyder bandit eller bølle, og navnet er meget rammende for denne lille stærke pølse fra Piemonte. Den overrasker med sin styrke, og har en god balance mellem skinkekød og chili. En stærk italiener med karakter.

      Parmaskinke i skiver 100 g.

      Parmaskinken er modnet i 12 mdr.

      Tip: Det er efter behag, men parmaskinke, halve sorte oliven og inden servering et drys frisk ruccula og revet parmensan, er nu godt

      Sorte oliven, Kalamata 200 g. ØKO

      Disse oliven er kendt for at være de bedste fra Grækenland. I økologisk udgave.

      Tip: del oliven i 2 - så triller de heller ikke :)

      Tun stykker, Bonito del Norte 225 g.

      En af havets store delikatesser. Tunfileter fra hvid FRISK tun - ikke frosset. Fanget skåret, grillet og kogt i saltlage, tørret og renset og lagt i olivenolie. Fanget i FAO-67 zone med kasteline. Drænet vægt 150 g.. MSC- certificeret.

      Tip: En modvægt til den ferske tun smag, kunne være at bruge den stærke tomatsauce Sugo all´arrabbaiata

      Læs mere om: Pizza kasse - specialiteter til 6-8 lækre pizza
      Pizza kasse - specialiteter til 6-8 lækre pizza
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 320 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Revelsben orangemarineret ca. 1,5 kg, Dansk Landgris

      Se vores film her:

      www.fazerfoodco.dk/dansk-landgris/

      Grisene er under samme koncept som ”Friland”, som der er en stor erfaring med gennem mange år.

      De kommer alle fra den samme gård i Sørvad (Midtjylland), hvor Karsten og hans søn tager sig af grisene.  

      Det betyder at grisene har levet sådan:

      * Alle søer er fritgående.

      * Grisene fødes i hytter på marken.

      * Smågrisene fravænnes efter minimum 5 uger.

      * Grisene bor herefter i stalde hvor der er adgang til udearealer, og masse af halm.

      * Grisene får konventionelt foder uden animalsk fedt.

      * Grisene halekuperes aldrig.

      * Skærpede regler for medicinering.

      * Grisene er altid dansk grisekød – født, opdrættet og slagtet i Danmark

      Læs mere om: Revelsben orangemarineret ca. 1,5 kg, Dansk Landgris
      Revelsben orangemarineret ca. 1,5 kg, Dansk Landgris
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 149 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Ribbensteg uden ben ca. 2 kg

      Ribbensteg uden ben, ridset.

      Vægt ca. 1,8-2,2 kg.

      Oprindelsesland: Danmark

      Læs mere om: Ribbensteg uden ben ca. 2 kg
      Ribbensteg uden ben ca. 2 kg
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 125 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Romanico XV olivenolie 50 cl

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentligt vil falde i jeres smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet.

      Kvalitets-jomfruolie fra spanske Agroles. Lavet på Arbequina-oliven. Den dejlige smag og farve i olien afspejler middelhavslandenes livsstil og glæde over god mad. Den kommer fra Catalunya-regionen i Spanien og betegnes som en mild olivenolie.

      Læs mere om: Romanico XV olivenolie 50 cl
      Romanico XV olivenolie 50 cl
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 55 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Savtang – 25 g.- Nordisk Tang

      Vejledende pris i detail kr. 60,-

      Fazer pris kr. 40,-

      Savtang (Fucus Serratus) er nært beslægtet med blæretangen, men har en mere nøddeagtig smag. Den er super god at bruge til pesto.

      Ingredienser:

      Tørret savtang (F. Serratus).25 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      Bør opbevares tørt og undgå direkte sollys

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 422 KJ / 100,9 kcal

      • Fedt 1,3 g

      • – heraf mættede fedtsyre 0,2 g

      • Kulhydrat 55

      • – heraf sukkerarter 15,3 g

      • Kostfibre 46,5 g

      • Protein 7 g

      • Natrium 4 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Savtang – 25 g.- Nordisk Tang
      Savtang – 25 g.- Nordisk Tang
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 40 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Skinkeculotte ca 2,0 kg., Dansk Landgris

      Se vores film her:

      www.fazerfoodco.dk/dansk-landgris/

      Grisene er under samme koncept som ”Friland”, som der er en stor erfaring med gennem mange år.

      De kommer alle fra den samme gård i Sørvad (Midtjylland), hvor Karsten og hans søn tager sig af grisene.  

      Det betyder at grisene har levet sådan:

      * Alle søer er fritgående.

      * Grisene fødes i hytter på marken.

      * Smågrisene fravænnes efter minimum 5 uger.

      * Grisene bor herefter i stalde hvor der er adgang til udearealer, og masse af halm.

      * Grisene får konventionelt foder uden animalsk fedt.

      * Grisene halekuperes aldrig.

      * Skærpede regler for medicinering.

      * Grisene er altid dansk grisekød – født, opdrættet og slagtet i Danmark

      Læs mere om: Skinkeculotte ca 2,0 kg., Dansk Landgris
      Skinkeculotte ca 2,0 kg., Dansk Landgris
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 99 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Skinkeschnitzel gris, 4 x 200 g, Dansk Landgris

      Grisene er under samme koncept som ”Friland”, som der er en stor erfaring med gennem mange år.

      De kommer alle fra den samme gård i Sørvad (Midtjylland), hvor Karsten og hans søn tager sig af grisene.  

      Det betyder at grisene har levet sådan:

      * Alle søer er fritgående.

      * Grisene fødes i hytter på marken.

      * Smågrisene fravænnes efter minimum 5 uger.

      * Grisene bor herefter i stalde hvor der er adgang til udearealer, og masse af halm.

      * Grisene får konventionelt foder uden animalsk fedt.

      * Grisene halekuperes aldrig.

      * Skærpede regler for medicinering.

      * Grisene er altid dansk grisekød – født, opdrættet og slagtet i Danmark

      Læs mere om: Skinkeschnitzel gris, 4 x 200 g, Dansk Landgris
      Skinkeschnitzel gris, 4 x 200 g, Dansk Landgris
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 90 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Smagen af Frankrig - gourmet kasse

      I samarbejde med vores leverandør CE Gastro Import, som har specialiceret sig i kvalitets produkter fra Middelhavs området, tilbyder vi en gourmet kasse med...    

                              ...Smagen af Frankrig.

      Det franske køkken har altid været kendt for sin store vartiation i produkter, og inden for landsdele. Gå på opdagelse i vores "smage kasse". 

      Indhold:

      Skivet, røget andebryst 80 g "Magret de Canard": Røget, skivet andebryst. Garanteret oprindelse fra Sydvestfrankrig, IGP SUD OUEST. Dejlige stykker med reelt kød og en afbalanceret røgsmag. Ideel til charcuteritallerken, salat, i sandwich m.m. Tages ud i stuetemperatur en halv time før servering. Guldmedaljevinder ved Salon de l'Agriculture i Paris 2013.

      Mini saucisson sec 100 g En utrolig lækker snackpølse til aperitif eller bare som mellemmåltid. Der er brugt 187 gram kød til 100 gram af det færdige produkt.

      Rillettes, and m/guerande salt Rillettes er en specialitet, hvor man langsomt koger kødet fra anden indtil det falder fra hinanden, så tilsætter man andefedt, som blandes sammen med salt og peber. Fantastisk som forret med toast, til en picnic eller bare som aperitif.Den findes i 3 varianter: Med rørhat, med røget andebryst eller denne med Guerandesalt. Der er 110 gram i. Ingen tilsætningsstoffer.

      Saucisson sec, skivet 100 g Skivet fransk Saucisson sec. Tages ud ca. 15-20 minutter før servering. Dejlig til sandwich, pølsebord, m.m.

      Camembert 250 g ØKO Råmælks-Camembert fra Normandiet. Modnet i ca. 16 dage. Denne økologiske version afslører flere nuancer i smagen.

      Lucques, oliven 200 g Kooperativet fra Clermont l'Hérault omfatter 2.000 små producenters høst. La Lucque er anerkendt i hele verden som den bedste spiseoliven, der findes. Køkkenchefer og gastronomer verden over er faldet for denne olivensort, som har så mange smagsnuancer. Den er krum med en spids ende og let at udstene. Disse er kaliber 26/33- oliven, som er mellemstørrelsen. Vi håber, I vil nyde smagen!Pasteuriseret, derfor længere holdbarhed uåbnet.  Holdbarhed efter åbning ca. 2 uger. Drænet vægt: 200 gram.

      Cornichons 345 g Dejlige sprøde agurker med unik smag. Ingen syrlig eftersmag. Man tager dem som bolsjer, en efter en.....Drænet vægt 180 gram.

      Rødvinseddike, skalotteløg ØKO Le Sauzet har været økologisk producent siden 1987, og nu har 4. generation indfundet sig i de idylliske omgivelser nær Ardèches massive kløfter og Cèze-dalen. Rødvinseddike med smag af skalotteløg, bruges f.eks. til glacering, saucer (til rødt kød eller fjerkræ), eller som den er til østers. Der er 25 cl. i flasken.

      Dijon-sennep 200 g Reine de Dijon har produceret sennep siden 1840. Denne sennep betegnes som blød med den skarphed, der kendetegner Dijon-sennep. Harmonisk og uden bismag.

      Crackers Karamel 100 g Også kaldet "Tresors Gourmands" af producenten grundet den lækre smag. Med en let karamel og saltet smør smag er ideel til is, desserter, som snacks til kaffe eller thé. Man kan nemt blive afhængig. 12 stk. i pakker à 6.

      Læs mere om: Smagen af Frankrig - gourmet kasse
      Smagen af Frankrig - gourmet kasse
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 300 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Smagen af Italien - gourmet kasse

      I samarbejde med vores leverandør CE Gastro Import, som har specialiceret sig i kvalitets produkter fra Middelhavs området, tilbyder vi en gourmet kasse med...    

                              ...Smagen af Italien.

      Hvad er mere italiensk, end simple gode pastaretter med pastasauce og parmensan, risotto, pasta med oliven, trøffelsmør eller andre enkle og gode smage.

      Indhold:

      Tagliolina Funghi Porcini 250 g Karl Johan svampe er også traditionelt en ingrediens i Italienske pasta retter. Denne pasta indeholder 2% af disse svampe. Tørret og formet over kobberrør efter gammel tradition. Fra Puglia. Kogetid: ca. 8 miutter.

      Gnocchi m/ricotta &spinat 400 g Serien Mamma Emma er opkaldt efter ejerens bedstemor og er en hyldest til hendes værdier og traditionsrige madlavning, baseret på rene råvarer. Denne linje er uden nogen form for konserverings eller tilsætningsstoffer.Her er det kartoflens kvalitet, fyldet af ricotta & spinat, den håndværksmæssige afslutning på produktets form og kogningen, der gør den store forskel. Bør spises indenfor 3 dage efter åbning.

      Carnaroli-ris 1 kg Riso di Carnaroli er luksus-ris til Risotto.

      Tomatsauce Sugo all'arrabbiata 340 g ØKO All'arrabiata betyder "på den rasende måde", men hentyder til chili-smagen. Økologisk produceret (Biologico), med en fin balance mellem krydderier og friske grøntsager.

      Tomatsauce Vegetarisk Ragù sauce 340g ØKO Vegetarisk og økologisk "ragù" grøntsags- og tomatsauce med Seitan. Den har den ægte smag af det italienske køkken og man føler at man får en ægte "kødsauce", dog 100% vegetarisk.

      Parmigiano Reggiano ca. 150 g Den ægte Parmesanost. Navnet er beskyttet, og osten fremstilles i et klart defineret område, af råmælk fra lokale køer, som kun må fodres med græs og hø. Osten laves stadig ved håndkraft under den største kontrol og overvågning. Lagret i minimum 24 måneder. Spises som den er, i brud, i flager, revet over pastaretter, og kan bruges til gratinering etc.

      Sorte oliven Calvi 200 g Taggiasche Olive Nere di Liguria "Calvi". Små "sorte" oliven i saltvand. Med sten. Drænet vægt 200 gram

      Pesto Vivo, 135 g Den første upasteuriserede pesto i verden, uden tilsætningsstoffer, farvestoffer eller konservering, med en holdbarhed på 24 måneder. Og vigtigst af alt: Den fulde smag af en ægte frisklavet Pesto Genovese! Fra Ligurien ved den franske grænse.

      Sort trøffelsmør 80 g Condimento Burro al Tartufo Nero. I glas fra Ferrari. Lækkert i pastaretter, som basissmør til canapeer og lignende.

      Tartufata sommertrøffel 80 g En utrolig lækker blanding af champignon og sommertrøffel. Kan bruges i omelet, risotto, pasta etc. Trøffelsmagen går meget klart igennem

      Læs mere om: Smagen af Italien - gourmet kasse
      Smagen af Italien - gourmet kasse
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 300 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Smagen af Spanien - gourmet kasse

      I samarbejde med vores leverandør CE Gastro Import, som har specialiceret sig i kvalitets produkter fra Middelhavs området, tilbyder vi en gourmet kasse med...    

                              ...Smagen af Spanien.

      Hvad er mere spansk, end smagen af tapas med små varme og kolde retter som nydes langsomt til en god rødvin.

      Indhold:

      Sarta Picante 200 g Lille lækker og fyldig chorizo i U-form med pimentón og hvidløg fra vores producent Alejandro i Rioja. Uden farve og konservering, og med dejlig pikant eftersmag. Giver små skiver i halvfast konsistens. Her er anvendt den stærke pimentón, der giver en fremragende chiliagtig smag. Velegnet til tapas eller for hyggens skyld. Der anvendes 158 g kød pr. 100 g færdigvare.

      Serrano i skiver 85 g Serranoskinke, der er saltet, lufttørret og modnet i cirka 12 måneder.

      Manchego 230 g Manchego-osten bliver produceret i La Mancha af mælk fra Manchega-fåret. Denne Manchego er lavet af råmælk og lagret i 3 måneder. Det er en fast og tør fåreost med en let gennemtrængende smag og masser af dufte.

      Murcia al vino DOP 220 g Pasteuriseret gedemælk modnet i rødvin i 45 dage. Syrlig med en cremet konsistens så den smelter i munden. Fra Murcia i Sydøstspanien. Spis gerne skorpen med, så fornemmer man endnu bedre rødvinsaromaen.

      Bonito del Norte 225 g En af havets store delikatesser. Tunfileter fra hvid FRISK tun, ikke frossen. Fanget, skåret, grillet og kogt i saltlage. Derefter tørret, renset og lagt i olivenolie. Fanget i FAO-zone 67 med kasteline. Drænet vægt: 150 gram. MSC-certificeret.

      Manzanilla oliven 150 g Manzanilla-oliven kommer fra Sevillas marker. Det er Spaniens mest kendte oliven. Det er en meget kødfuld og mild oliven med en lille sten og en dejlig ren smag. Vega Toros Manzanilla er det bedste vi har smagt, og en oliven man kan være stolt af. Kaliber 180-200. Drænet vægt 150 gram.

      Lille Casagrande 390 g Hele, udhulede peberfrugter, grillede. Ca. 16/22 stk. pr. dåse. Fra vores kendte producent Casagrande. Lidt mindre end dem i den store dåse. Drænet vægt 300 gram.

      Bomba Paella-ris 1 kg Bomba-ris fra Ebro-deltaet. Bomba er en speciel kvalitet, udarbejdet til den kræsne kok, som gerne vil servere en fydig ris. Som navnet antyder, er det en ris, der suger meget væske til sig og giver en saftig Paella, hvor man kan smage alle de lækre ingredienser. Man må prøve sig frem - det bliver store portioner!

      Paella krydderier 9 g En god paella kræver de rette krydderier og Antonio Sotos Gourmet giver den kvalitet, for at sikre smagen og oplevelsen.

      Læs mere om: Smagen af Spanien - gourmet kasse
      Smagen af Spanien - gourmet kasse
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 300 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Steak af oksefilet med fedtkant, 2 x 200 g, Danmark

      Nordjysk Naturkød

      Der er flere forskellige kvægracer, alle er kødkvæg eller krydset med kødkvæg. De forskellige landmænd er alle godkendt af Dyrenes Beskyttelse.

      * Dyrene går ude hele året, dog har de adgang til læskur/stalde om vinteren.

      * De græsser naturarealer hvor der ikke er gødet eller anvendt pesticider.               

      * De får masser af motion, som giver en udviklet muskulatur.

      * Kødet er uden stress

      * Transport til slagteriet er kort.

      * Altid dansk oksekød – født, opvokset og slagtet i Danmark.

      Læs mere om: Steak af oksefilet med fedtkant, 2 x 200 g, Danmark
      Steak af oksefilet med fedtkant, 2 x 200 g, Danmark
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 100 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Steak af oksefilet med fedtkant, 2 x 250 g, Danmark

      Nordjysk Naturkød

      Der er flere forskellige kvægracer, alle er kødkvæg eller krydset med kødkvæg. De forskellige landmænd er alle godkendt af Dyrenes Beskyttelse.

      * Dyrene går ude hele året, dog har de adgang til læskur/stalde om vinteren.

      * De græsser naturarealer hvor der ikke er gødet eller anvendt pesticider.               

      * De får masser af motion, som giver en udviklet muskulatur.

      * Kødet er uden stress

      * Transport til slagteriet er kort.

      * Altid dansk oksekød – født, opvokset og slagtet i Danmark.

      Læs mere om: Steak af oksefilet med fedtkant, 2 x 250 g, Danmark
      Steak af oksefilet med fedtkant, 2 x 250 g, Danmark
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 128 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Steak af tykstegsfilet, 2 x 150 g, Danmark

      Nordjysk Naturkød Steak af tykstegsfilet, 2 bøffer a´ ca. 150 g.

      Der er flere forskellige kvægracer, alle er kødkvæg eller krydset med kødkvæg. De forskellige landmænd er alle godkendt af Dyrenes Beskyttelse.

      * Dyrene går ude hele året, dog har de adgang til læskur/stalde om vinteren.

      * De græsser naturarealer hvor der ikke er gødet eller anvendt pesticider.               

      * De får masser af motion, som giver en udviklet muskulatur.

      * Kødet er uden stress

      * Transport til slagteriet er kort.

      * Altid dansk oksekød – født, opvokset og slagtet i Danmark.

      Læs mere om: Steak af tykstegsfilet, 2 x 150 g, Danmark
      Steak af tykstegsfilet, 2 x 150 g, Danmark
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 65 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Steak af tykstegsfilet, 2 x 200 g, Danmark

      Nordjysk Naturkvæg

      Der er flere forskellige kvægracer, alle er kødkvæg eller krydset med kødkvæg. De forskellige landmænd er alle godkendt af Dyrenes Beskyttelse.

      * Dyrene går ude hele året, dog har de adgang til læskur/stalde om vinteren.

      * De græsser naturarealer hvor der ikke er gødet eller anvendt pesticider.               

      * De får masser af motion, som giver en udviklet muskulatur.

      * Kødet er uden stress

      * Transport til slagteriet er kort.

      * Altid dansk oksekød – født, opvokset og slagtet i Danmark.

       

      Læs mere om: Steak af tykstegsfilet, 2 x 200 g, Danmark
      Steak af tykstegsfilet, 2 x 200 g, Danmark
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 86 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Svinekam m spæk ridset og uden ben ca. 2 kg.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 98 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Søl – “Havets Bacon” – 25 g.

      Vejledende pris i detail kr. 49,-

      Fazer pris kr. 40,-

      Se inspiration her

      www.fazerfoodco.dk/inspiration/fokusprodukter/sol-tang-havets-bacon/

      Søl (Palmaria Palmata) er en rødalge, der består af smukke, røde pergamentagtige blade. Sølen, der også kaldes ”dulse”, vokser i tidevandszonen og kan blive op til 50 cm lang.

      Søl er en skøn smagsgiver i salater, sammenkogte retter, pastaer m.m. Vi kan godt lide at bruge sølen som bacon.

      Når sølen ganske kort (få sekunder) steges af i varmt smør, får den nemlig en smag, der minder meget om baconens velkendte, lækre, røgede aroma.

      Sølen har et højt indhold af: Jern, magnesium, phosphor, zink samt af B1-, B2-, B3-, B12-, C- og E-vitamin. Søl er også kilde til: Calcium og A-vitamin.

      Ingredienser Tørret søl.25 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      Bør opbevares tørt og undgå direkte sollys.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 1100 kJ / 263 kcal

      • Fedt 1,7 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

      • Kulhydrat 45 g

      • – heraf sukkerarter 6 g

      • Kostfibre 33 g

      • Protein 22 g

      • Natrium 1,7 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Søl – “Havets Bacon” – 25 g.
      Søl – “Havets Bacon” – 25 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 40 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangkrydderi Chili&Hvidløg ØKO – 50 g.

      Vejledende pris i detail kr. 50,-

      Fazer pris kr. 40,-

      Et super lækkert krydderi, der giver ekstra meget umami-smag i madlavningen. Prøv den i salater, i dressinger, i flødeost eller bland den i smørret og brug den som kryddersmør. Chili-/hvidløgsversionen er med røget tang, som særdeles velegner sig til grill og fisk m.m.

      Ingredienser:

      Solsikkekerner. Mandler. Tørret basilikum. Sesamfrø. Røget nordisk sukkertang (S. Latissima) (9%). Salt. Chiliflager. Pinjekerner. Hvidløgspulver. 50 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 1922 kJ / 459,4 kcal

      • Fedt 35,4 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 4,4 g

      • Kulhydrat 26,8 g

      • – heraf sukkerarter 7,3 g

      • Kostfibre 11,9 g

      • Protein 16,7 g

      • Salt 10 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Tangkrydderi Chili&Hvidløg ØKO – 50 g.
      Tangkrydderi Chili&Hvidløg ØKO  – 50 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 40 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangmandler, ristede og saltede ØKO – 120 g.

      Vejledende pris i detail kr. 55,-

      Fazer pris kr. 49,-

      Lækre, økologiske, ristede og tangsaltede mandler. De er vildt gode som en snack til godt øl, men vi bruger den også som tilbehør til tapas og i salater.

      Ingredienser:

      Mandler (66%). Tangkrydderi fra Nordisk Tang ApS. (Solsikkekerner. Mandler. Tørret basilikum. Sesamfrø. Røget nordisk sukkertang (S. Latissima) (9%). Salt. Chiliflager. Pinjekerner. Hvidløgspulver). Tangsalt fra Nordisk Tang ApS (Salt. Solsikkekerner. Sesamfrø. Nordisk sukkertang (S. Latissima) (3%)). 120g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 2129,4 kJ / 508,9 kcal

      • Fedt 42,7 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 3,7 g

      • Kulhydrat 21,6 g

      • – heraf sukkerarter 4,9 g

      • Kostfibre 11,4 g

      • Protein 18,5 g

      • Salt 9,2 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Tangmandler, ristede og saltede ØKO – 120 g.
      Tangmandler, ristede og saltede ØKO – 120 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 49 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tang-panérmix ØKO – 200 g.

      Vejledende pris i detail kr. 30,-

      Fazer pris kr. 23,-

      Med denne tang-panérmix bliver dine fiskeretter super lækre.

      Tangen i mix’en gør, at fisken lettere forbliver saftig og tilfører fisken en velafbalanceret umami-smag samt naturlige salte og mineraler.

      Ingredienser:

      Dalarhvedemel. Ølandshvedemel. Salt. Peber. S. Latissima-tang (1 %). 200 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 1346,4 kJ / 321,8 kcal

      • Fedt 1,8 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

      • Kulhydrat 66 g

      • – heraf sukkerarter 0,2 g

      • Kostfibre 5,8 g

      • Protein 9,6 g

      • Salt 5,1 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Tang-panérmix ØKO – 200 g.
      Tang-panérmix ØKO – 200 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 23 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangpesto Original ØKO – 134 g.

      Vejledende salgspris i detail er kr. 52,-

      Fazer pris kr. 37,-

      Håndlavet tangpesto af udsøgte råvarer. Tangen, som giver en unik smagsoplevelse, er nænsomt høstet ved de danske og norske kyster. Tangen er med til at give pestoen et strejf af salt og friskhed samt masser af umami. Pestoen findes i to varianter, én original og én med soltørret tomat, som giver en let sødme og en indbydende, rød farve.

      Tang er rig på omega-3 fedtsyrer, naturlige salte, sunde kostfibre, antioxidanter, bioaktive stoffer og har et højt indhold af protein. Vidste du i øvrigt at tang indeholder op til 100 gange større koncentration af vitaminer og mineraler end alm. frugt og grønt?

      Ingredienser:

      Sukkertang (S. Latissima) og Fucus-tang (Fucus arter) (47 %). Solsikkeolie. Æbleeddike. Unika Havgus ost. Solsikkekerner. Salt. Hvidløg. Mælkesyre. 134 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      NB! Kølevare: Opbevares 10 dage i køleskab ved max 5 grader.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 1716 kJ / 410,1 kcal

      • Fedt 44,2 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 5,1 g

      • Kulhydrat 4,7 g

      • – heraf sukkerarter 1,2 g

      • Kostfibre 2,4 g

      • Protein 1,9 g

      • Salt 2,1 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Tangpesto Original ØKO – 134 g.
      Tangpesto Original ØKO – 134 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 37 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangpesto Tomat ØKO – 134 g.

      Vejledende salgspris i detail er kr. 52,-

      Fazer pris kr. 37,-

      Vores tangpestoer er håndlavet med udsøgte, nordiske råvarer. Vi bruger blære- og sukkertang, som er nænsomt dyrket og høstet ved de danske og norske kyster. Tangen er med til at give pestoen et strejf af salt og friskhed samt masser af umami. Pestoen findes i to varianter, én original og én med soltørret tomat, som giver en let sødme og en indbydende, rød farve.

      Tang er rig på omega-3 fedtsyrer, naturlige salte, sunde kostfibre, antioxidanter, bioaktive stoffer og har et højt indhold af protein. Vidste du i øvrigt at tang indeholder op til 100 gange større koncentration af vitaminer og mineraler end alm. frugt og grønt?

      Ingredienser:

      Sukkertang (S. Latissima) og Fucus-tang (Fucus arter) (48,2 %). Solsikkeolie. Soltørrede tomater. Æbleeddike. Unika Havgus ost. Solsikkekerner. Salt. Hvidløg. Mælkesyre. 134 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      NB! Kølevare: Opbevares 10 dage i køleskab ved max 5 grader.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 1461,2 kJ / 349,2 kcal

      • Fedt 34,9 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 4,1 g

      • Kulhydrat 9,3 g

      • – heraf sukkerarter 4,8 g

      • Kostfibre 3,5 g

      • Protein 3,1 g

      • Salt 2,6 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Tangpesto Tomat ØKO – 134 g.
      Tangpesto Tomat ØKO – 134 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 37 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangpesto Vegansk ØKO – 134 g.

      Vejledende salgspris i detail er kr. 52,-

      Fazer pris kr. 39,-

      Eksklusiv håndlavet tangpesto af udsøgte råvarer. Tangen, som giver en unik smagsoplevelse, er nænsomt høstet ved de danske og norske kyster. Pestoen er en veganer pesto, der ikke indeholder animalske produkter. Pesto er skønt cremet i sin konsistens og har en afbalanceret smag. Pestoen er tilsat soltørret tomat, og kombinationen af tang og tomat giver en kraftig umami. Ud over blære- og sukkertang indeholder denne pesto også savtang, som er med til at give en fyldige, nøddeagtig smag.

      Tang er rig på omega-3 fedtsyrer, naturlige salte, sunde kostfibre, antioxidanter, bioaktive stoffer og har et højt indhold af protein. Vidste du i øvrigt at tang indeholder op til 100 gange større koncentration af vitaminer og mineraler end alm. frugt og grønt?

      Ingredienser:

      Blæretang (F. Vesiculosus) og Savtang (F. Serratus) (21,2 %). Solsikkeolie. Solsikkekerner. Tofu. Soltørrede tomater. Æbleeddike. Hvidløg. Tørret basilikum. Mælkesyre. 134 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      NB! Kølevare: Opbevares 10 dage i køleskab ved max. 5 grader.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 2288,8 kJ / 547 kcal

      • Fedt 56 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 6 g

      • Kulhydrat 9,6 g

      • – heraf sukkerarter 6 g

      • Kostfibre 3,7 g

      • Protein 5,8 g

      • Salt 0,8 g.

      Indeholder jod.

      Læs mere om: Tangpesto Vegansk ØKO – 134 g.
      Tangpesto Vegansk ØKO – 134 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 39 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangsalt ØKO – 75 g.

      Vejledende pris i detail kr. 38,-

      Fazer pris kr. 27,-

      I samarbejde med Mariager Saltcenter har vi fremstillet en tangsalt, hvor tangen tilsættes saltlagen fra en 250 mio år gammel salthorste. Lagen bliver håndsydet i store jernpander over åben ild i en sydehytte. Tangen sydes ind i de smukke, mørke saltkrystaller, og bidrager både som smagsforstærker og med masser af mineraler

      Ingredienser:

      Ingredienser: Mariager sydesalt (97%), sydet på tang af Nordisk tang (3%). Kan indeholde spor af skaldyr, fisk og bløddyr.

      Læs mere om: Tangsalt ØKO – 75 g.
      Tangsalt ØKO – 75 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 27 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tangsennep m/estragon – 180 g.

      Vejledende pris i detail kr. 50,-

      Fazer pris kr. 39,-

      Gourmet-sennep med den dejlige smag af danske råvarer. Størstedelen af vores sennep er økologisk dyrket på øen Endelave, hvor den har fået masser af kærlighed og sol med på vejen. Vores sennep er tilsat tang, der virker som smagsforstærker og giver en god mundfølelse. Umami-smagen fra tangen bidrager med et helt spektrum af smagsnuancer. Senneppen er særdeles velegnet til grillmad, i salater, i dressinger eller oven på ostemaden. Vores sennep fås i tre varianter; chili, lakrids og estragon – der er noget for en hver smag.

      Ingredienser:

      Gule sennepsfrø. Æbleeddike. Sorte sennepsfrø. Nordisk sukkertang (S. Latissima) (2 %). Rørsukker. Estragon (1%). Gurkemeje. Salt. Vand.

      180 g.

      Kan indeholde spor af skaldyr.

      Næringsindhold pr. 100 gr.:

      • Energi 862,6 kJ / 206,2 kcal

      • Fedt 12,4 g

      • – heraf mættede fedtsyrer 0,7 g

      • Kulhydrat 16,5 g

      • – heraf sukkerarter 7,2 g

      • Kostfibre 4,5 g

      • Protein 9,4 g

      • Salt 0,9 g.

      Indeholder jod

      Læs mere om: Tangsennep m/estragon – 180 g.
      Tangsennep m/estragon – 180 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 39 , 00
      Bestil
    • onsdag

      TerralivaXV olivenolie 0,5 ltr. ØKO

      Catherine Fogel, som er indkøbsdirektør hos C & E Gastro-Import, har udvalgt en række ekstra jomfru olivenolier, der forhåbentlig vil falde i din smag.

      Catherine har stor viden om ekstra jomfru olivenolier og er uddannet fra ONAOO, som er den italienske organisation af olivenoliesmagere. Hun har diplom som leder af de smagspaneler, der bedømmer olivenolies smag og kvalitet.

      Økologisk olivenolie baseret på Tonda Iblea-oliven fra Sicilien DOP Monte Iblei, en underregion af Monte Lauro. Valgt i 2006 som en af verdens 10 bedste olier, har vundet priser verden over: Fancy Food New York (nr. 1. i verden ud af 1.400 olier), Sol d'Oro 2009, Biol 2009, Slow Food 2009, Guld i i Los Angeles Int. XV Competition 2009. Olien er mester i sin kategori Fruttato Intenso (stærk) og dens egenskaber gør den velegnet til næsten alt.

      Læs mere om: TerralivaXV olivenolie 0,5 ltr. ØKO
      TerralivaXV olivenolie 0,5 ltr. ØKO
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 215 , 00
      Bestil
    • torsdag

      TheManBehind 50 cl. HOLY CHRIST

      HOLY CHRIST er en balanceret og harmonisk juleøl, hvor der er et raffineret sammenspil mellem øllets sødme, humlens karakter og julens krydderier.
      Nyd den til det veldækkede julebord eller blot som forkælelse af dine smagsløg i den søde juletid.

      Læs mere om: TheManBehind 50 cl. HOLY CHRIST
      TheManBehind 50 cl. HOLY CHRIST
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 30 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Triple Chocolate Chunk Biscuit Tin

      Knasende, smørbagte småkager med massevis af både mørk chokolade, hvid chokolade og mælkechokolade. De her kager passer til enhver lejlighed, og der er altid en god undskyldning for at tage én til.

      Kagerne kommer i en smuk tindåse, der kan genbruges for eksempel til dine egne hjemmebagte småkager. 

      Læs mere om: Triple Chocolate Chunk Biscuit Tin
      Triple Chocolate Chunk Biscuit Tin
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 83 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Tropical mix - nødder og frugt - 350 g

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet.

       

      Indhold:

      Tørret Frugt: (Jumbo Rosiner, Ananas, Tranebær, Papaya, GyldneRosiner, Melon), Rørsukker. Nødder: (peanuts, cashewnødder, mandler), Solsikke Olie
      Antioxidant: Citronsyre
      Konserveringsmiddel: E220 (svovldioxid), aroma.

      Læs mere om: Tropical mix - nødder og frugt - 350 g
      Tropical mix  - nødder og frugt - 350 g
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 32 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Tørsaltet bacon med svær ca. 1,2 kg.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 106 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Valnødder - chiliensk luksus 200 gr.

      DK-Nuts er en danskejet virksomhed, som blev etableret i 2011 med det formål at importere nødder og tørrede frugter fra hele verden. Vort fokus er rettet mod at være omhyggelige og kun udvælge råvarer af den bedste kvalitet

      Læs mere om: Valnødder - chiliensk luksus 200 gr.
      Valnødder - chiliensk luksus 200 gr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 48 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Vegetarisk Bolognese - grønt til 10 pers.

      Indholdet af denne pose med grønt, svarer til at nedenstående opskrift kan laves 2 gange. Eller lav det hele på én gang, og frys ned til de travle dage.

      Så har du et vegetarisk, og smagfuldt måltid

      Indhold i posen:

      150 g. zittauer løg, 150 g. gulerødder, 150 g. kartofler, 150 g. pastinak, 150 g. persillerod, 1 selleri, 2 x 200 g. svampe, 1 hvidløg, frisk bundt oregano, frisk bundt basilikum

      Opskrift: Spaghetti con Salsa di Verdure

      Af Fazer Køkkenchef Kenneth Østerskovgaard

      OPSKRIFT TIL CA. 5 PERSONER OBS: Mål og tid kan variere.

      TILBEREDNINGSTID - 2 timer (ekskl. iblødsætning af bønner), (Bliver kun bedre af at blive tilberedet dagen før)

      INGREDIENSER

      1 spsk olivenolie

      75 g zittauerløg (ca. 1 stk.)

      75 g gulerødder (ca. 1 stk.)

      75 g kartofler

      75 g pastinak (ca. 1 stk.)

      75 g persillerod (ca. 1 stk.)

      75 g selleri (knold og/eller top)

      150 g svampe

      75 g evt. soya protein (opblødt)

      2 fed hvidløg

      1 dl tomatpuré

      2 dl hjemmelavet grøntsagsfond (evt. ½ fond ½ rødvin)

      ½ kg hakkede, flåede tomater

      Krydderurter efter smag f.eks. oregano, basilikum,

      løvstikke, laurbærblad etc.

      Salt (ca. 2 tsk.) og peber efter smag

      FREMGANGSMÅDE

      Alle grøntsager hakkes på kødhakkeren med de største huller (alternativt kan de rives- og efterfølgendeblendes.

      Lad olien blive varm ved kraftig varme og svits grøntsagerne meget hårdt, så meget at det vitterligt giverumamismag og farve til saucen.

      Tilsæt tomatpuré og lad det riste af kort.

      Tilsæt grøntsagsfond (evt. vin), de hakkede flåede tomater og de øvrige ingredienser.

      Lad det koge ved jævn varme i ca. 2 timer.

      Smag til og server ‘bolognesen’ med nykogt spaghetti og drys med parmesan.

      Tip: Salsa di verdure kan med fordel laves dagen før, det fremhæver blot smagen i retten.

      Læs mere om: Vegetarisk Bolognese - grønt til 10 pers.
      Vegetarisk Bolognese - grønt til 10 pers.
      Bestilling:
      onsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 98 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Yosa Oat Drink Cocoa 1 ltr.

      Yosa Havredrik er plantebaseret og indeholder op til 14% havre. Denne udgave har en fantastisk smag af kakao.

      Vidste du, at havre er en af ​​de mest nærende og miljøvenlige fødevarer fra planteriget? Og at den nordiske havre ikke blot er exceptionelstærk, men også anses for at være den bedste havre i verden?

      Læs mere om: Yosa Oat Drink Cocoa 1 ltr.
      Yosa Oat Drink Cocoa 1 ltr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 17 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Yosa Oat Drink Natural 1 ltr.

      Yosa Havredrik er plantebaseret og indeholder op til 14% havre.

      Vidste du, at havre er en af ​​de mest nærende og miljøvenlige fødevarer fra planteriget? Og at den nordiske havre ikke blot er exceptionelstærk, men også anses for at være den bedste havre i verden?

      Læs mere om: Yosa Oat Drink Natural 1 ltr.
      Yosa Oat Drink Natural 1 ltr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 17 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Yosa Oat Drink Rich 1 ltr.

      Yosa Havredrik er plantebaseret og indeholder op til 14% havre.

      Denne udgave, fyldig, er specielt god i kaffen.

      Vidste du, at havre er en af ​​de mest nærende og miljøvenlige fødevarer fra planteriget? Og at den nordiske havre ikke blot er exceptionelstærk, men også anses for at være den bedste havre i verden?

      Læs mere om: Yosa Oat Drink Rich 1 ltr.
      Yosa Oat Drink Rich  1 ltr.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 17 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Yosa Oat Vanilla W/Granola 170 g.

      Dette produkt kan kun købes i kolli a 6 stk.

      Til gengæld får du det til en god pris a kr. 13,- pr. stk.

      Cremet og sprød på samme tid Dosér myslien efter behov og sæt tænderne i dette fermenterede og plantebaserede mellemmåltid. Med den praktiske ske kan det nydes hvor som helst, når som helst.

      Vidste du, at havre er en af ​​de mest nærende og miljøvenlige fødevarer fra planteriget? Og at den nordiske havre ikke blot er exceptionelstærk, men også anses for at være den bedste havre i verden?

      Læs mere om: Yosa Oat Vanilla W/Granola 170 g.
      Yosa Oat Vanilla W/Granola 170 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 78 , 00
      Bestil
    • torsdag

      Yosa Overnight Oats Apple 150 g.

      Dette produkt kan kun købes i kolli a 6 stk.

      Til gengæld får du det til en god pris a kr. 13,- pr. stk.

      Yosa Overnight Oats er en syrnet grød med havregryn og frodige bær. Med den praktiske ske kan du nyde dette fermenterede og plantebaserede mellemmåltid hvor som helst, når som helst.

      Vidste du, at havre er en af ​​de mest nærende og miljøvenlige fødevarer fra planteriget? Og at den nordiske havre ikke blot er exceptionelstærk, men også anses for at være den bedste havre i verden?

      Læs mere om: Yosa Overnight Oats Apple 150 g.
      Yosa Overnight Oats Apple 150 g.
      Bestilling:
      torsdag Kl. 09:00
      Afhentning:
      Dagen efter Kl. 13:00-16:00
      DKK 78 , 00
      Bestil
    • onsdag

      Basilikumpesto

      2,5dl. i plastbæger

      Indeholder basilikum, cashewnødder, citron, grana, hvidløg, sukker, salt, peber og atamon

      Læs mere om: Basilikumpesto
      Basilikumpesto
      Bestilling:
      onsdag Kl. 12:00
      Afhentning:
      2 dage senere Kl. 13:00-16:00
      DKK 24 , 00
      Bestil